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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Burger de galettes de pommes de terre

3 Avril 2019, 18:03pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Burger de galettes de pommes de terre

Le burger est un incontournable à la maison, tout le monde adore! Simple burger pour nous et double pour filston qui mange toujours pour deux! Cela me fait penser qu'il faut que je partage ma recette des buns qui est juste formidable!... Mais pour cette fois-ci il s'agit de burgers un peu particuliers puisque les buns sont remplacés par des galettes de pommes de terre… et c'est aussi terriblement bon.

Ingrédients pour 4 burgers:

Pour 8 galettes de pomme de terre:

  • 1 kg de pomme de terre
  • 1 oeuf
  • 1 CS de farine
  • 1 CS de persil ciselé
  • sel et poivre

Pour les burgers:

  • 4 steaks haché
  • 1 tomate
  • feuilles de roquette
  • 4 CS de sauce tartare

Préparation:

  • Préparez les galettes de pomme de terre:

Epluchez les pommes de terre et râpez-les. Dans un saladier battre l'œuf, ajoutez les pommes de terre râpées, la farine et le persil ciselé. Salez et poivrez. Mélangez.

Dans une poêle antiadhésive faire chauffer 1 ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Formez une boule avec la préparation de pommes de terre. Déposez-la dans la poêle et aplatissez à l'aide d'une fourchette. Vous pouvez utiliser des cercles à pâtisserie ou emporte-pièces pour obtenir des galettes bien rondes. Faire cuire les galettes 5 à 6 minutes de chaque côté. Elles ne doivent pas être trop épaisses.

Placez les galettes sur du papier absorbant quelques minutes pour enlever l'excédent de graisse.

Le gros avantage avec les galettes de pomme de terre c'est qu'elles peuvent rester au chaud dans le four en attendant de cuire la viande.

  • Faire cuire les steaks hachés et préparez les burgers.

 

Bon appétit:)

Commenter cet article

Emmanuelle 09/04/2019 11:49

Ils sont très gourmands. Comme toi j'aime beaucoup remplacer le pain des burgers par autre chose, comme du riz ou des pâtes. Bonne journée, bisous

manel 09/04/2019 11:09

Coucou.....magnifiques ces burgers de pommes de terre et plus légers que le pain....j'aime beaucoup !
bises

delphine 07/04/2019 19:17

Comme c'est gourmand, tu me mets en appétits
Merci pour ces beaux burgers
Belle soirée
Bises

Isabelle 05/04/2019 15:26

Très gourmand ton menu. Ca ferait l'unanimité à la maison!
Bisous

dineavecSandrine 05/04/2019 10:49

J'adore! J'imprime!
Dine avec Sandrine

Lolo 05/04/2019 08:56

Un très gros miam même de si bonne heure pour tes beaux burgers ! Au top ! Bonne journée bises

Carmen 04/04/2019 21:39

une super idée ces burgers ça doit être trop bon. Bises

Nadège 04/04/2019 15:55

Je l'ai déjà sur de nombreux blogs mais il n'est jamais passé par ma cuisine il va falloir que je m'y mette le tien est très tentant,
bizz

sotis 04/04/2019 14:40

j'adoooore l'idée et je la note!!!! bisous

Marie/Aggietlili 04/04/2019 10:40

Une version alléchante du burger !
Bises

gut 04/04/2019 09:42

Chez moi c'est l'inverse ! les burgers ne sont pas vraiment le plat que nous adorons manger, même si faits maison ils n'ont rien à voir avec ceux de grandes enseignes que nous refusons de manger.
Ceci étant dit cette version est très sympathique ! j'avais fait une fois des burgers pour faire plaisir à mes petites filles des disques de polenta pour remplacer le pain ! Tes galettes de pommes de terre c'est encore plus gourmand ! merci Nathalie ! bisous

La cuisine de poupoule 04/04/2019 07:07

Miam miam voilà qui doit être extra une belle idée
Bonne journée bisous

corinnette 04/04/2019 06:59

original
bises

Liliane 03/04/2019 22:52

il y a de quoi être rassasier !
bises

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 03/04/2019 22:45

Quelle belle version gourmande bises

salima 03/04/2019 21:24

une délicieuse version de burger , je note ! bises

Lou 03/04/2019 19:41

Aïe, Aïe, quel régal ! J'arriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiive !
Bises