750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Sablés Nantais

11 Avril 2019, 06:53am

Publié par cestnathaliequicuisine

Sablés Nantais

Une petite recette gourmande de sablés Nantais au beurre qui plaisent à la plupart d'entre nous. Vous pouvez en faire une grande quantité, ils se conservent facilement dans une boite en fer et c'est une occasion de faire participer les enfants qui aiment pâtisser pendant les vacances.

Ingrédients pour environ 40 biscuits:

  • 300g de farine T45
  • 125 g de beurre pommade
  • 125 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 25 g de lait
  • 1 belle pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cc de vanille liquide
  • 1 jaune d'œuf + 1/2 cc de vanille liquide + 1/2 cc de lait pour la dorure

Préparation:

  • Dans le bol du robot à l'aide de la feuille mélangez le beurre pommade et le sucre pour obtenir une texture lisse et crémeuse.
  • Ajoutez l'œuf, le sel, la vanille. Mélangez.
  • Ajoutez le lait. Mélangez.
  • Ajoutez la farine et la levure tamisées. Mélangez.
  • Aidez vous de vos mains pour former une boule. Placez la boule de pâte dans un film alimentaire et réservez une heure au réfrigérateur.
  • Préchauffez votre four th.180°C.
  • Sur un plan de travail légèrement fariné étalez la pâte à l'aide du rouleau à pâtisserie sur 4 mm d'épaisseur. A l'aide d'un emporte pièce découpez des cercles. Disposez les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Laissez un peu d'espace entre chaque biscuit car ils vont un peu gonfler à la cuisson.
  • A l'aide d'un pinceau à pâtisserie badigeonnez chaque biscuit du mélange jaune d'œuf + vanille liquide + lait.
  • Tracez les rayures à l'aide des dents d'une fourchette.
  • Enfournez pour environ 15 minutes en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir les biscuits sur grille.

Bon appétit:)

Commenter cet article

Rita Siffert 28/04/2019 20:46

ils sont superbes et dorés à souhait ! ça donne envie de les tremper dans une petite crème au chocolat....belle soirée

EmilieRD 18/04/2019 17:26

Idéaux pour une pause café! Miam!

Chrystel 18/04/2019 12:30

Tu les as superbement réussis tes Nantais. Bisous Nathalie

dineavecSandrine 16/04/2019 13:34

Superbes tes petits biscuits!
Dine avec Sandrine

steph de nos p'tits plaisirs 15/04/2019 21:05

ces p'tits biscuits seraient parfait avec mon thé !!!

Rosenoisettes 15/04/2019 13:16

Ces sablés sont parfaits et si dorés !

gingembre & chocolat 14/04/2019 11:21

Coucou ma Nath, ils sont magnifiques tes Nantais !!!!!!!! j'ai trop envie de t'en piqués :) bisous

Liliane 12/04/2019 23:09

ils sont magnifiques ces sablés !
bises

Marion 12/04/2019 10:23

Magnifiquement réalisés, tes sablés !!

gut 12/04/2019 10:08

Dis donc Nathalie tu les as réussis à la perfection ! Aussi beaux que ceux achetés tout faits mais certainement bien meilleurs encore ! J'applaudis ! gos bisous bon week-end !

bree13 12/04/2019 09:23

ils sont bien dorés !

salima 11/04/2019 21:58

je suis fan de tes biscuits ! bises

ISCA 11/04/2019 21:29

Plus vrais et plus beaux que nature, bravo !

Christelle 11/04/2019 21:05

Coucou aussitôt vu aussitôt fait ils me faisaient trop envie.
Très très bons approuvé par toute la famille.

cestnathaliequicuisine 12/04/2019 07:37

Ah ben tu es plus rapide que ton ombre!! Ils sont en effet super bons!! Bisous.

corinnette 11/04/2019 20:54

ils sont très réussis tes sablés j'adore

Marie/aggietlili 11/04/2019 17:28

Quelle belle réalisation ! Je n'en ai jamais fait, et tes sablés me donnent bien envie d'essayer...bises :)

Kakou 11/04/2019 13:14

Ils sont magnifiques ! Trop envie de croquer dedans !
Bisous

Carmen 11/04/2019 13:13

Ils sont beaux, j'adore ces biscuits bises

Emmanuelle 11/04/2019 09:22

Ils sont superbes !! Bonne journée, bisous

LadyMilonguera 11/04/2019 09:09

Ces petits sablés sont à croquer !