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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Gaufres au potiron et mozzarella

24 Septembre 2019, 05:10am

Publié par cestnathaliequicuisine

Gaufres au potiron et mozzarella

On adore les gaufres salées à la maison et pourtant je n'en prépare pas très souvent mais ce week-end j'avais un reste de purée de potiron à écouler et j'ai eu l'idée de préparer ces gaufres au potiron et mozzarella. Nous les avons adorées, croustillantes à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, le goût du potiron est à peine perceptible, les enfants ne repèreront même pas la présence du légume. Simplement accompagnées de salade et de fromage frais, c'est un petit festin! Allez on sort les gaufriers, elles sont simples et rapides à préparer.

Préparation: 15 minutes              Cuisson: 3-4 minutes par gaufre

Ingrédients (pour 12 gaufres):

  • 200 g de farine
  • 200 g de purée de potiron (pour la purée vous trouverez la recette ici)
  • 70 g de mozzarella (en cosettes ou coupée en dés)
  • 3 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 1 cc de levure chimique
  • noix de muscade
  • sel et poivre

Préparation:

  • Dans un saladier versez la farine et la levure, faire un puits au centre et ajoutez les oeufs battus, le lait et la purée de courge. Mélangez entre chaque ingrédient en évitant de former des grumeaux à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette. Salez et poivrez.
  • Ajoutez les cossettes de mozzarella
  • Laissez reposer la pâte 20 minutes.
  • Préchauffer l'appareil à gaufres.
  • Versez une louche e pâte dans l'appareil à gaufre et faire chauffer 3 ou 4 minutes. La gaufre doit être dorée.

A déguster avec une salade et du fromage de type St Morêt ou Tartare.

Bon appétit:)

Commenter cet article

Mutante 08/06/2020 17:33

Voici une recette de gaufres originale qui me fait bien envie! Il y a pas mal de belles recettes et j'aurais continué à en faire le tour si je ne me faisais pas agresser par un tas de pub...

grazi 04/11/2019 13:51

je l'ai faite et c'est bon : merci!

bree13 03/10/2019 06:14

très belles gaufres !

Emilie 01/10/2019 20:33

Quelle excellente idée. Elles ont l'air tellement croustillantes, ça fait drôlement envie. Bonne soirée. Emilie

Aux délices du palais 01/10/2019 11:01

Elles sont super belles ces gaufres salées, bises.

Lolo 30/09/2019 12:47

Tes jolies gaufres me font de l'oeil ! Je garde l'idée de coté ! Bonne journée bises

samar 26/09/2019 03:15

mmm des gaufres version salée il faut que j'en fasse :)
bisous Nathalie

Carmen 25/09/2019 18:18

Une très belle idée ces gaufres miam!!! Bises

La cuisine de poupoule 25/09/2019 15:02

Humm extra ces gaufres
Bonne journée bisous

salima 24/09/2019 21:31

tes gaufres salées sont tops ! bises et bonne soirée

La cuisine de Boomy 24/09/2019 18:47

Quelle belle idée originale. Ça me plaît beaucoup.
Bises
Sonia

Chris 24/09/2019 18:43

Sympa cette version

latabledeclara 24/09/2019 18:28

J'ai faim...
Bisous

plaisiretequilibre 24/09/2019 18:04

Je fais toujours mes gaufres salées à la pomme de terre, l'idée de les faire au potiron me tente bien ! Leur couleur est très jolie et si en plus on ne remarque pas trop le goût du potiron, ce sera parfait pour en faire manger aux enfants ! Bisous Nathalie

sotis 24/09/2019 13:53

moi aussi j'aime beaucoup les gaufres salées ça change et puis c'est réconfortant!! bisous

LadyMilonguera 24/09/2019 11:16

Ces jolies gaufres automnales me tentent bien...

Marion 24/09/2019 09:13

Quelle excellente idée ! J'adore et en plus j'ai un nouveau gaufrier à rentabiliser ;-))
Bonne journée, bises.

LespetitsplatsdeBéa 24/09/2019 07:26

On est raccord sur les gaufres salées aujourd'hui il faut que je teste les tiennes bonne journée bisous

corinnette 24/09/2019 06:44

c'est une super idée
moi je n'y pense jamais
bonne journée