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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Rôti de porc à la moutarde au cookeo

21 Novembre 2019, 08:24am

Publié par cestnathaliequicuisine

Rôti de porc à la moutarde au cookeo

Une recette rapide et facile au Cookeo aujourd'hui pour essayer de pallier un peu à mon manque de temps en ce moment. Je pense qu'il me faudrait des journées de 72h pour arriver à boucler mon planning!! Je sais pas possible alors je bidouille comme je peux avec des recettes assez rapides pour que mes loulous trouvent un repas chaud et savoureux en rentrant le soir après le lycée. Je sais la cuisson au Cookeo n'est pas idéale et je privilégie en général la cuisson basse température pour garder la saveur et les minéraux des aliments, mais parfois j'aime aller au plus simple et le Cookeo en fait parti. Alors c'est parti pour la recette.

Préparation: 15 min         Cuisson: 40 min

Ingrédients:

  • 1 rôti de porc
  • 1 oignon
  • 15 cl de vin blanc
  • 10 cl d’eau
  • 1 CS de moutarde
  • 400 g de Champignons de Paris
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 CS de maïzena
  • sel et poivre
  • 1CS de persil ciselé
  • 1 CS huile d’olive

Préparation:

  • Mettre le cookie en mode Dorer
  • Faire revenir l’oignon ciselé avec l’huile d’olive.
  • Ajoutez le rôti et faire dorer 5 minutes.
  • Déglacez au vin blanc
  • Ajoutez la moutarde sur le rôti.
  • Ajoutez l’eau. Salez et poivrez.
  • Ajoutez les champignons coupés en lamelles.
  • Mettez le cookeo en mode Cuisson sous Pression pendant 40 minutes.
  • A la fin de la cuisson ouvrez le Cookeo. Retirez une louche de jus de cuisson. Dans un bol fouettez le jus avec la maïzena pour éviter les grumeaux. Ajoutez la crème et versez cette préparation dans le cookeo. 
  • Remettre 5 minutes en mode Dorer.
  • Parsemez de persil ciselé.
  • Servez chaud. 

Les haricots verts et les carottes sont cuits sainement au Vapeurdôme.

Bon appétit:)

Commenter cet article

gridelle 09/01/2020 12:03

cette sauce a l'air sublime!

lolo 02/01/2020 14:37

Un classique toujours très apprécié ! tous mes voeux pour cette nouvelle année à toi et à ta petite famille. Des bises et à bientôt

choupette88 07/12/2019 07:43

Une bonne recette simple comme on aime !
Je te souhaite un bon samedi.
Bisous de nous deux Papoune

SANDRA 23/11/2019 15:23

ton roti est alléchant

EmilieRD 22/11/2019 16:05

Cette sauce... mmm, un véritable régal!

gut 22/11/2019 14:39

Oui eh bien cookeo ou pas l'idée est excellente ! un petit rôti à la crème et champignons c'est bon ! Ce n'est pas à refuser ! Même à la va vite il est super appétissant Merci Nathalie ! gros bisous

bree13 21/11/2019 19:07

je le fais aussi au cookeo, j'adore !

LadyMilonguera 21/11/2019 16:02

Alléchant ce rôti de porc !

sotis 21/11/2019 14:14

c'est vrais que quelque fois les journées sont trop courtes, un peu d'aide est la bienvenue pour se concocter de bons petit plats!!! bisous

marie 21/11/2019 10:10

hmmm j'arrive

Emmanuelle 21/11/2019 08:36

Ca doit être très bon avec cette sauce et les champignons. Je suis comme toi, il me faudrait des journées de 72 heures.... mais sans la fatigue. Bisous