Gâteau à l'orange de Jean-François Piège
Une recette de chef aujourd'hui, ce gâteau à l'orange est une recette d'enfance du célèbre et très médiatisé chef Jean-François Piège. Ce gâteau est bien parfumé, très humide et bien moelleux, il est en plus très facile à préparer... et le résultat vous surprendra par sa fraîcheur et sa saveur. C'est la saison des oranges, alors choisissez une belle orange bio et c'est parti pour la recette.

Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes
Ingrédients:
- 120 g de beurre
- 120 g de farine
- 120 g de sucre semoule
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 belle orange bio
- un peu de sucre glace pour la déco
Préparation:
- Préchauffer le four th.180°C.
- Récupérer le zeste et le jus d'orange.
- Dans un saladier ou cul de poule travaillez le beurre en pommade, il doit être bien mou. Vous pouvez aussi utiliser la feuille du robot.
- Ajouter le sucre et travailler le sucre et le beurre.
- Ajouter les oeufs un à un et mélanger.
- Ajouter le zeste et le jus de l'orange. Mélanger.
- Incorporer à l'aide d'une maryse ou toujours avec la feuille du robot la farine et la levure tamisées. Pour obtenir un mélange homogène.
- Verser la préparation dans un moule beurré ou chemisé d'une feuille de papier sulfurisée d'environ 20 cm à 22 cm de diamètre. Il est préférable de chemiser le fond du moule d'un cercle de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.

- Enfourner pour 20 à 25 minutes selon la puissance de votre four.
- Laisser refroidir avant de démouler.



Bon appétit:)
Chris 19/04/2020 11:37
Nadège 18/03/2020 14:14
Alaro Vallca 12/03/2020 22:22
Yolande 09/03/2020 09:08
Chris 08/03/2020 19:04
papillonmyosotis 08/03/2020 17:32
SANDRA 08/03/2020 01:27
Nadège 01/03/2020 18:06
ISCA 01/03/2020 15:43
gut 29/02/2020 15:24
Shana 29/02/2020 14:38
mélie melo en cuisine 29/02/2020 10:28
sotis 28/02/2020 16:01
Liliane 28/02/2020 10:55
lolo 28/02/2020 09:11
Brigitte / Les filles à table 27/02/2020 20:09
LadyMilonguera 27/02/2020 14:29
patricia cuisine 27/02/2020 13:10
Mely 27/02/2020 12:32
Emmanuelle 27/02/2020 09:29