Gâteau à l'orange de Jean-François Piège

27 Février 2020, 06:04am

Publié par cestnathaliequicuisine

Gâteau à l'orange de Jean-François Piège

Une recette de chef aujourd'hui, ce gâteau à l'orange est une recette d'enfance du célèbre et très médiatisé chef Jean-François Piège. Ce gâteau est bien parfumé, très humide et bien moelleux, il est en plus très facile à préparer... et le résultat vous surprendra par sa fraîcheur et sa saveur. C'est la saison des oranges, alors choisissez une belle orange bio et c'est parti pour la recette.

Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes

Ingrédients:

120 g de beurre
120 g de farine
120 g de sucre semoule
2 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
1 belle orange bio
un peu de sucre glace pour la déco

Préparation:

Préchauffer le four th.180°C.
Récupérer le zeste et le jus d'orange.
Dans un saladier ou cul de poule travaillez le beurre en pommade, il doit être bien mou. Vous pouvez aussi utiliser la feuille du robot.
Ajouter le sucre et travailler le sucre et le beurre.
Ajouter les oeufs un à un et mélanger.
Ajouter le zeste et le jus de l'orange. Mélanger.
Incorporer à l'aide d'une maryse ou toujours avec la feuille du robot la farine et la levure tamisées. Pour obtenir un mélange homogène.
Verser la préparation dans un moule beurré ou chemisé d'une feuille de papier sulfurisée d'environ 20 cm à 22 cm de diamètre. Il est préférable de chemiser le fond du moule d'un cercle de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.

Enfourner pour 20 à 25 minutes selon la puissance de votre four.
Laisser refroidir avant de démouler.

Bon appétit:)

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Chris 19/04/2020 11:37

Bonjour je viens de partager la recette de ce gâteau sur Facebook , bonne journée bises????@+

Nadège 18/03/2020 14:14

J'aime beaucoup l'orange en ce moment j'en mange tous les jours alors ce gâteau m'aurait beaucoup plu.
Bizz

Alaro Vallca 12/03/2020 22:22

une petite douceur pour le gouter ! ^_^

Yolande 09/03/2020 09:08

il est superbe ! à tester très vite !

Chris 08/03/2020 19:04

Il est top

papillonmyosotis 08/03/2020 17:32

Qu'il est beau !

SANDRA 08/03/2020 01:27

SUPERBE GATEAU A L ORANGE

Nadège 01/03/2020 18:06

Je n'a iqu'un mot : siperbe ! j'adore l'orange cela tombe bien :)
bizz

ISCA 01/03/2020 15:43

Hummm, il m'a l'air parfait !!!!

gut 29/02/2020 15:24

Il peut paraître étonnant qu'un chef comme jean françois Piège fasse des gâteaux aussi simple à faire, mais c'est qu'il doit être très bon, c'est obligé ! Un peu riche pour moi sinon je l'aurais bien tenté ! Merci Nathalie ! gros bisous

Shana 29/02/2020 14:38

J’aime beaucoup votre blog. Un plaisir de venir flâner sur vos pages. Une belle découverte et un blog très intéressant. Je reviendrai m’y poser. N’hésitez pas à visiter mon univers (lien sur pseudo) Au plaisir.

mélie melo en cuisine 29/02/2020 10:28

hummm il fait envie

sotis 28/02/2020 16:01

hummm il me fait de l’œil ton gâteau!!! bisous

Liliane 28/02/2020 10:55

qu'il est beau ce gâteau !
bises

lolo 28/02/2020 09:11

il semble délicieux à souhait ce beau moelleux ! parfumé à l'orange un délice ! bonne journée bises

Brigitte / Les filles à table 27/02/2020 20:09

J'aime beaucoup ces gâteaux aux agrumes, je note !! Bises

LadyMilonguera 27/02/2020 14:29

Il me dit bien ce gâteau !

patricia cuisine 27/02/2020 13:10

j'aime beaucoup, merci bisous

Mely 27/02/2020 12:32

Han ! celui la je l'ai fait une fois, il est juste irrésistible ! bravo ! bisous

Emmanuelle 27/02/2020 09:29

Rien que par sa couleur, il donne envie d'être dévoré ton gâteau !! Bisous