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Banana bread extra!
Il paraît qu'en cette période de confinement tout le monde pâtisse... Alors est-ce qu'un banana bread pour le goûter vous tente? Bien humide, bien moelleux et au bon goût de banane, et super facile à réaliser. Ne pas hésiter à tester, il est délicieux et il est parfait aussi pour le petit déjeuner...
Ingrédients:
- 4 bananes (plutôt mûres)
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 90 g de beurre à température ambiante
- 60 g de sucre roux
- 2 oeufs
- 1 yaourt nature
- 2 CS de jus de citron
- 1 pincée de sel
- amandes, noisettes, pistaches, noix.... concassées pour le dessus
Préparation:
- Mixer 2 bananes avec le jus de citron et 20 g de sucre roux.
- Dans la cuve du robot ou un cul de poule ajouter le beurre mou, le sucre roux restant, les oeufs battus, le yaourt et la banane mixée. Mélanger pour obtenir une pâte lisse.
- Ajouter la farine, le sel et la levure. Mélanger à l'aide d'une spatule ou de la feuille du robot.
- Dans un moule à cake préalablement beurré verser la moitié de la pâte. Disposer les deux bananes restantes coupées en deux dans le sens de la longueur. Recouvrir du reste de pâte.
- Parsemer de fruits secs concassés.
- Enfourner à 180°C pendant 50 minutes.
- Démouler encore tiède et laissez refroidir avant de déguster.
Bon appétit:)
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sotis 10/04/2020 14:08
Liliane 09/04/2020 21:20
Kakou 09/04/2020 20:51
gut 09/04/2020 13:17
Chris 09/04/2020 11:06
cestnathaliequicuisine 09/04/2020 19:45
bree13 08/04/2020 20:43
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Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 08/04/2020 20:07
La cuisine de poupoule 08/04/2020 18:44
patricia cuisine 08/04/2020 18:26
Marion 08/04/2020 18:14