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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Biscottoni à tremper

30 Avril 2020, 16:11pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Biscottoni à tremper

Avec la reprise des cours en ligne au lycée de mon filston cette semaine mon ordinateur est presque devenu inaccessible!... difficile de poster mes recettes, pourtant pendant ce temps je m'active en cuisine! Ces petits biscuits « biscotti da inzuppo » m’ont fait de l’œil en me promenant sur Instagram. C’est une recette de Mammagy des petits biscuits italiens à tremper dans du lait ou du chocolat au petit déjeuner!... si toutefois vous aimez faire trempette avec vos biscuits ils sont parfaits... Chez nous on est plus thé et sans trempette, mais autant vous dire qu’ils sont tout aussi bon. J’ai adoré ces biscuits bien épais. Je les ai aromatisé à la vanille, ils sont simples et rapides à préparer.

Préparation: 10 minutes        Repos: 30 minutes       Cuisson: 12 minutes

 

Ingrédients:

  • 250 g de farine
  • 6 cl de lait
  • 1 œuf entier
  • 50 g de beurre à température ambiante
  • 70 g de sucre semoule + 50 g pour la finition
  • 1 cc de levure chimique
  • 1/2 cc de vanille liquide

Préparation:

  • Fouetter l'œuf et 70 g de sucre semoule jusqu'à obtenir une préparation blanche et mousseuse.
  • Ajouter le lait légèrement tiède et le beurre à température ambiante.
  • Ajouter la vanille.
  • Petit à petit ajouter la farine et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte élastique qui ne colle pas aux doigts. Former une boule de pâte.
  • Filmer la boule de pâte et réserver une demi-heure au réfrigérateur.
  • Etaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm en formant un grand rectangle.
  • Tailler les biscuits à l'aide d'un couteau en petits rectangles d'environ 3 cm.
  • Faire trois petites incisions sur le dessus de chaque biscuit avec la pointe d'un couteau.
  • Passer chaque biscuit dans le sucre semoule avant de les disposer sur une plaque à pâtisserie.
  • Enfourner pendant 12 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  • Laisser refroidir les biscuits sur une grille avant de les déguster!

Bon appétit:)

Commenter cet article

solaine 16/05/2020 18:05

je suis tentée par vos petits biscuits, très appétissants. Si on arrive à en sauver quelque uns, peut-on les conserver dans une boîte en fer et combien de temps.
Merci et bonne journée

cestnathaliequicuisine 16/05/2020 20:03

Bonjour. Je n’ai pas pu les conserver plus de deux jours!! Ils ont été vite mangés. Bonne dégustation

Marion 03/05/2020 08:22

J'aime bien faire trempette dans le café ou le thé ! En tous cas, ils sont très appétissants ces biscuits avec le sucre qui apparait à leur surface.
Bonne journée, bises.

lolo 01/05/2020 16:28

ils sont très tentants ces jolis biscuits! Parfaits pour accompagner mon thé! bon 1er Mai bises

Brigitte / Les filles à table 01/05/2020 16:14

Pour moi ce sera thé avec trempette au petit déj ... Ils sont extra !! Bises

bree13 01/05/2020 15:46

j'aime beaucoup ces petits biscuits !

patricia cuisine 01/05/2020 11:08

merci bisous bonne journée

Yolande 01/05/2020 09:43

ils m'ont l'air vraiment extra ces biscuits..
très très envie de t'en chiper un au passage...
bon 1er mai
bizzzoooo

colibri 01/05/2020 07:07

Bonjour, j'ai une question : levure chimique ou de boulanger ? Je penche pour la première mais les ingrédients disent "boulanger". Merci pour toutes vos excellentes recettes que je fais souvent. Bonne journée.

cestnathaliequicuisine 01/05/2020 08:26

Bonjour. Merci pour votre vigilance! Levure chimique bien sûr!! C'est rectifié!! Bonne recette

corinnette 30/04/2020 22:59

parfait avec mon thé aussi
bises

salima 30/04/2020 22:34

avec un bon petit café c'est le top !!! bises

Alaro Vallca 30/04/2020 22:05

je t'en pique un... c'est juste pour gouter ^_^

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 30/04/2020 20:35

Ils sont bien tentants et comme chez toi pour moi se sera sans trempette et avec une bonne tasse de thé au petit déjeuner mais ils me plairaient également avec ma tasse de café d'après repas bon en guise de dessert car en cette période je fuis les calories. Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 30/04/2020 20:07

Humm gourmand
Bonne soirée bisous

Olbia 30/04/2020 19:12

Ils me font penser aux canistrellis.

Chris 30/04/2020 18:12

Ouii j'adore tremper dans mon thé, alors ces biscottoni auraient été croquer en 2/2
Belle soirée

LadyMilonguera 30/04/2020 18:09

Très sympa ces petits biscuits...

Emmanuelle 30/04/2020 17:28

Ils sont sympa tes biscuits et rapides à confectionner Bisous