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Biscuits de Noël miel et canelle
Encore une recettte de petits biscuits de Noël, vous en trouverez déjà une ici, mais je ne m'en lasse pas et les enfants non plus!Je pensais même qu'avec de la canelle, ils auraient moins de succès, mais pas du tout!
Ingrédients pour une trentaine de biscuits:
300g de farine
100g de beurre ramolli
100g de cassonade
1 oeuf
2 c à soupe de lait
1 c à café de levure chimique
1 c à café de miel
1 c à café de canelle
****
Tamisez la farine et la levure et creusez un puits. Ajoutez la cassonade,le beurre ramolli en morceaux,la canelle et le miel.
Mélangez en partant du centre et en incorporant peu à peu la farine. Lorsque la pâte est homogène, sablez-la entre vos mains, incorporez l'oeuf et le lait. Mélangez bien et rassemblez en boule. Enveloppez d'un film plastique et réservez au frais pendant 2 à 3 heures.
Allumez le four th.180°C.
Laissez la pâte à température ambiante pour la faire ramollir. Sur le plan de travail fariné, étalez-la sur 4 mm d'épaisseur.
Découpez avec vos emportes-pièces. Alignez-les sur une plaque de papier sulfurisé.Enfournez pour 12 minutes.
Laissez refroidir sur une grille.
****
Vous obtenez de délicieux biscuits légèrement parfumés. A déguster avec un thé bien chaud !
Bonne journée!
Nathalie
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