Biscuits de Noël pour Culino Kids

Publié le par cestnathaliequicuisine

J'espère que le Père-Noël vous a bien gâté et que vous avez passé de bonnes fêtes de Noël!! 

Je vous retrouve aujourd'hui avec notre participation au thème du mois de décembre de Culino Versions: Culino Kids. Ce mois-ci place aux enfants, alors j'ai réalisé ces biscuits avec l'aide de Jean-Baptiste mon grand garçon qui vient de souffler ses 12 bougies.

Au début un peu difficile de l'arracher à son nouveau jeu vidéo, puis une fois la main dans la pâte et le plaisr de manipuler les emporte-pièces, il a oublié son jeu le temps de confectionner ces délicieux biscuits.

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Source: Magazine Gourmand

Préparation : 20 minutes        Repos: 1 heure          Cuisson: 8 minutes

Ingrédients:

- 150 g d'amandes en poudre

- 50g de noisettes en poudre

- 1 blanc d'oeuf

- 90 g de sucre glace + un peu plus pour le glaçage

- 1 c.àc. de canelle  quelques gouttes d'extrait de vanille

- 1 cuillère à soupe de jus de citron

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Fouettez le blanc d'oeuf. Ajoutez le sucre glace en continuant à fouetter.

Mélangez la poudre d'amande et la poudre de noisette. Ajoutez le blanc d'oeuf battu, le jus de citron et l'extrait de vanille. Mélangez.    

Etalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur de 5 mm environ. Découpez la forme souhaitée à l'aide d'un emporte-pièce. Déposez-les sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone.

Laissez reposer une heure minimum.

Préchauffez le four à 160°C. Enfournez pour 8 minutes environ. Veillez à ne pas faire trop cuire: les biscuits ne doivent pas dorer.

Laissez refroidir sur une grille. Saupoudrez de sucre glace.

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      C'est parti pour la dégustation!

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La recette est extraite du dernier magazine Gourmand. J'ai simplement remplacé la canelle par de la vanille. Les biscuits ont un délicieux goût d'amande. Un simple conseil, ils doivent être dégustés le jour même, ils ont tendance à devenir mou.

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Bonne journée

Publié dans Biscuits et sablés

Commenter cet article

kaderick 03/01/2014 10:21

vraiment beaux et délicieux ces biscuits :-)
recette et participation validée pour Culino Versions !
Bonne année à toi et à ta famille, bisous :*

JuliaT 01/01/2014 00:29

Hmmmm! Ils sont bien gourmands tes biscuits. Je t'en chipe 2 au passage! Bises!

ptitecuisinedepauline 30/12/2013 23:44

Ils sont trop mimi!

Chris 30/12/2013 11:19

A croquer !

la nonna 29/12/2013 18:10

ilssont magnifiques, bravo a ces petites mains

papillonmyosotis 29/12/2013 17:35

des petits biscuits qui donnent bien envie

barbara 29/12/2013 13:38

ça a l'air tout facile, merci pour le partage !! bisous

noviceencuisine 29/12/2013 11:59

J'avais beaucoup aimé aussi réaliser avec les petits/grands!

stef 28/12/2013 23:51

superbes ces biscuits !!

Miamana 28/12/2013 17:34

Miam miam, jolis a croquer!

Cécile 28/12/2013 16:58

Vous avez fait de bien jolis biscuits :)

unepouledansmacuisine 28/12/2013 10:09

trop choubidou ces petits gâteaux, j'adore!!!

Ingrid lolibox 28/12/2013 04:58

Et hop je t'en pique qqsun !
Bizoux

Jeanne 27/12/2013 18:21

Vos biscuits sont superbes, bravo à vous deux, je les aime beaucoup !!!!! Bises, joyeuses fêtes. Jeanne

Doria 27/12/2013 17:39

Ce sont des petits biscuits bien délicieux !
Très bonne fin d'après-midi en ce vendredi,
Bisous, Doria

Kakou 27/12/2013 17:22

Trop mignons ! Je t'en chipe un !! Bisous

Dine avec Sandrine 27/12/2013 17:06

Ils sont superbes, à croquer!!!!!!!
bises, Dine avec SANDRINE

choupette88 27/12/2013 16:00

hum tu me donnes faim là !!
Bonne fin de journée
bisous

trop gourmand ton sauskougelhopfetchocolat 27/12/2013 15:32

jolie jolie et délicieux

Mely 27/12/2013 14:09

Que c'est gourmand et joliment présenté, bravo !!
J'espère que tu as passé de belles fêtes toi aussi :)
Bisous :)