Biscuits maison au citron

12 Avril 2013, 04:21am

Publié par cestnathaliequicuisine

De délicieux petits biscuits maison aux saveurs citron!! Les préférés de mon fils. La prochaine fois je cache la boîte, car j'ai à peine pu les goûter tellement ils ont disparus rapidement....

Préparation: 25 mn Réfrigération: 30 mn Cuisson: 10 mn

Ingrédients pour environ 20 biscuits:

- 1 citron bio

- 80g de beurre

- 120g de sucre en poudre

- 1 oeuf

- 190g de farine tamisée + un peu plus pour le plan de travail

Râpez le zeste de citron. Travaillez le beurre en pommade à la spatule, ajoutez le sucre et continuez à mélanger. Lorsque le mélange est blanc et homogène, incorporez l'oeuf entier et le zeste de citron.

Ajoutez peu à peu la farine sans cesser de remuer. Finir de pétrir à la main. Enveloppez la pâte dans du papier film. Laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Préchaufez le four th.180°C.

Recouvrez une plaque de papier sulfurisé. Etalez la pâte sur 4 à 5 mm d'épaisseur sur un plan de travail fariné. Découpez des ronds à l'aide d'un emporte pièce. Déposez-les sur la plaque et enfournez 10 minutes.

Laissez refroidir les biscuits sur une grille.

Je vous remercie chaleureusement, vous êtes chaque jour de plus en plus nombreuses et nombreux à lire et à suivre mes petites aventures culinaires que je prends plaisir à partager avec vous. Merci pour vos échanges et vos commentaires qui nourrissent ce blog et qui m'aident à avancer dans mon aventure blogesque.

Je vous souhaite une bonne journée!

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katoo 25/04/2013 12:13

Tes recettes sont vraiment trèèèès sympas !!!! ;)

Maiwenn 14/04/2013 16:17

Ils sont superbes avec une belle saveur !

la cuillère aux mille délices 14/04/2013 14:41

J'ai le même emporte pièce! c'est toujours super sympa l'effet visuel! là on ne peux pas tricher! fait maison a coup sure! hihi

Ludivine 13/04/2013 22:51

Trop mignon, j'ai le même tampon et ça me donne envie d'en refaire!! Au citron j'adore!!

Christelle Voyage-Culinaire 13/04/2013 21:33

Hummm avec un petit café, je dis oui tout de suite !! Bisous

Doria 13/04/2013 20:45

Très bonne soirée en ce samedi,
Bisous, Doria

Nadji 13/04/2013 20:22

Ça, c'est du biscuit. Magnifique!!!!!!!!!!!!!!
Bravo. Je note ta version.
A bientôt

Carmencita 13/04/2013 18:48

j'adore croquer ces petits biscuits!!!!!!!

lesdelicesdethithoad 13/04/2013 18:48

mima il en reste ??

Un vrai déliceJeanne 13/04/2013 18:14

Oh les jolis biscuits !!! Ils me donnent envie de sortir mon tampon du tiroir !!!!!! BON dimanche. Jeanne

Chrystel 13/04/2013 17:05

Effectivement, ils sont super appétissants tes biscuits. Je me régalerais c'est sûr. Merci
Chrys

Vaness'Addict 13/04/2013 16:55

Hum rien qu'en photo j'en bave d'envie lol et au citron j'adore!!!

Cécile 13/04/2013 14:14

Hum, parfait avec un bon thé!

christèle 13/04/2013 14:08

tu me fais penser que j'ai le même tampon dans mon placard il faudrait que je le resort!!!! ta recette tombe bien!!!!!
bon samedi
bisous

letiss 13/04/2013 11:19

J'adore tout ce qui est au citron, alors tes biscuits me plaisent beaucoup :)

caty49 13/04/2013 09:15

hum j'en veux bien en commande tu livre?

Asma 12/04/2013 22:58

ils sont superbes ces petits biscuits..à croquer ;-)
agréable weekend ma belle
bisous

Cuisine et Partage 12/04/2013 22:34

Des biscuits bien gourmands pour le gouter, je comprends pourquoi ils sont vite partis:-)

brigitte 12/04/2013 22:21

je comprends ton fils , j'aurai fait la même chose! trop tentants tes petits gateaux! bises!

liliane 12/04/2013 22:01

ils doivent être bons ces petits biscuits, dommage qu'il n'en reste plus...