Champignons de Paris farcis à l'italienne

1 Juin 2013, 05:15am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une recette de champignons farcis aujourd'hui...simple et assez rapide!

C'est sur le très joli blog de Cindy Mon tiroir à recette ici que j'ai repéré cette recette, en faisant mes courses mon oeil est attiré par de beaux champignons de Paris...et je ne peux résister!

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Préparation: 20 minutes Cuisson: 20-25 minutes

Pour les réaliser il vous faudra:

- 8 beaux champignons à farcir

- 200 g de lardons allumettes

- 2 c. à soupe de chapelure

- 1 échalotte

- 50 g de parmesan râpé

- citron

- huile d'olive

- persil

- une gousse d'ail

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Hachez finement léchalotte et la gousse d'ail.

Lavez les champignons. Enlevez les pieds, les hacher et les réserver. Pelez les chapeaux des champignons (s'ils sont très fraix vous pouvez conservr la peau), et les arrroser de jus de citron pour éviter qu'ils noircissent pendant la préparation de la recette.

Faire revenir à la poêle l'échalotte et l'ail et les pieds de champignon hachés pendant 2-3 minutes à feu moyen. Ajoutez les lardons et continuer la cuisson quelques minutes.

Préchauffez le four th.180°C.

Hors du feu, ajoutez la chapelure, le persil et le parmesan. Farcir les chapeaux, huilez un plat à gratin et disposez les champignons. Mettez au four pendant 15-20 minutes.

Ces petits champignons farcis peuvent se déguster en entrée avec une petite salade comme chez nous.

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Un vrai délice ces champignons!!

Bonne journée

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choupette82 04/06/2013 10:36

Une belle recette très appétissante, j'aime beaucoup !
bonne journée. Bisous.

CrispX 03/06/2013 09:35

Des anti pasti drolement alléchant, l'apéro est tout de même meilleur avec ce genre de gourmandises ^^ bisous

poupougnette 02/06/2013 22:18

Mmm... farcis à l'Italienne, je ne peux qu'apprécier!! ;)
belle soirée. Bisous

Valou 02/06/2013 21:52

Très belle recette....

Bises.Valou.

CuisinetCigares.com 02/06/2013 20:32

Ils sont mignons et appétissants ! parfaits pour n'en faire qu'une bouchée ! ^^
Merci du partage et je viens de découvrir le blog très sympa de Cindy .. ;-)
Belle soirée,
Sandrine

La serviette sur la table par Signé-Déco 02/06/2013 20:08

OH oui!!! ils sont pas que l'air succulent :-) Bises et belle soirée

liliane 02/06/2013 18:49

recette notée :)
bonne soirée

Christelle Voyage-Culinaire 02/06/2013 18:14

C'est très joli et donne envie Bravo !! Belle soirée

lesdelicesdethithoad 02/06/2013 17:15

la présentation est très chouette!
bonne soirée

caty49 02/06/2013 16:29

je les farci aussi a la rillette ou au fromage pas encore fait comme toi je note car ca plait tjrs aux invités bises

sté 02/06/2013 16:04

c'est bon les champignons farcis, mais je ne connaissais pas cette version, bien gourmande bises

dany 02/06/2013 14:12

Super idée pour un apéro gourmand!

kekeli 02/06/2013 09:47

Je te souhaite un bon dimanche !

Manuella 02/06/2013 09:45

C'est superbe! Ils plaisent bien tes petits champignons, ça l'air bon :) Bon dimanche Nathalie

Ingrid Lolibox 02/06/2013 08:49

oh ouiiiiii !!!!! Trop bon, j'adore ça !!!
Ta recette est TOP !!!
Bon dimanche !

l'angevine 02/06/2013 08:24

tiens,cette année,nous n'avons pas farci ...

salima 01/06/2013 22:50

simples et délicieux ! merci

Asmaa 01/06/2013 22:40

De belles bouchées bien gourmandes

Mapopotte 01/06/2013 22:16

une bien bonne idée qui donne envie !

veropapilles 01/06/2013 21:59

Moi qui adore les champignons de Paris, j'aime beaucoup ces champignons farcis... Biz et bonne soirée. Véro