Cookies aux noix, raisins secs et flocons d'avoine

Publié le par cestnathaliequicuisine

Après une petite pause nécessaire pour arriver à gérer une foule de petites choses du quotidien...me voilà de retour sur le blog!! 

Une recette de cookies super extra!! C'est tellement bon les cookies maison, qu'à chaque fois que je réalise une recette, je la trouve meilleure que la précédente!! Mais avec ceux-ci, j'ai l'impression de frôler la perfection! Tellement moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur! Tout ce que l'on demande à des cookies en fait!

 

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Source: Recette inspirée du Magazine Cuisine et Vins de France

Ingrédients:

160g de raisins secs

100g de cerneaux de noix

80g de flocons d'avoine

200g de beurre mou

2 oeufs

280g de farine

1/4 de sachet de levure chimique

150g de sucre roux

100g de sucre blanc

1 pincée de canelle en poudre

1 pincée de vanille en poudre

1 pincée de sel

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Concassez grossièrement les cerneaux de noix et les faire griller à sec dans une poêle, laissez refroidir.

Dans un saladier, mixez le sucre et le beurre mou jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez les oeufs et mélangez.

Dans un autre saladier mélangez la farine, la levure, la pincée de sel, les flocons d'avoine, les noix grillées, les raisins, la canelle et la vanille.

Incorporez petit à petit ce mélange avec le mélange beurre, sucre et oeufs.

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Préchauffez le four th150.

Avec une grosse cuillère formez des petites boules de pâte de même taille et les disposer sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisée. Appuyez légèrement sur chaque boule pour l'aplatir un peu.

Mettre au four pendant 12 à 16 minutes.Sortir les cookies du four et les laisser refroidir sur une grille.

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Vous pouvez les déguster aussitôt ou bien les conserver quelques jours dans une boite à biscuit!

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Je testerais très bientôt la même recette en ajoutant des pépites de chocolat car ma fille me réclame des cookies au chocolat!

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Bon dimanche et à bientôt!


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Commenter cet article

Cathy 13/05/2014 19:31

Je viens de faire cette recette, les cookies sont excellents sans être trop sucrés, il faut se retenir de ne pas les engloutir trop vite... surtout sortant du four!!!!!!! Merci de ce partage !

Nathalie 13/05/2014 20:55

Merci Cathy!! Ce sont mes préférés! Bonne soirée

veropapilles 14/03/2013 09:01

De beaux cookies qui doivent se déguster en un clin d'oeil. J'aime beaucoup les cookies pour le grignotage. Biz. Véro

Maiwenn 13/03/2013 17:35

Les cookies c'est trop bon, je ne m'en lasse pas ! JOlie version !

Cathy's delights 13/03/2013 15:05

Ils sont parfaits, à déguster au plus vite

noviceencuisine 12/03/2013 21:00

Aux flocons d'avoine c'est toujours délicieux les cookies! belle idée et un beau mariage!

recettesdesorawel 12/03/2013 18:15

j adoooooore les cookies!!!!

Miamana 12/03/2013 16:01

Ils ont l'air vraiment craquants tes petits cookies! Miam miam!

caty49 12/03/2013 15:02

sympa avec des flocon d'avoien faut que j'essaie merci nath

Chrystel 12/03/2013 14:40

Ici, on engouffre des tonnes de cookies. Ceux-ci me semblent extras. MErci Nathalie
Chrys

Nathalie 12/03/2013 14:13

Surement bien croustillants! J'adore!

Valou 12/03/2013 13:29

C'est déjà un régal pour les yeux....

Bises.Valou.

Liliane 12/03/2013 13:24

recette imprimée et sur le dessus de la pile ! :)
bonne journée

Mapopotte 12/03/2013 11:11

Très beaux ces cookies !

sandra 12/03/2013 11:07

à croquer de toute urgence! miam

Manuella 12/03/2013 08:44

Superbes tes petits cookies ! Très gourmands :)
Tiens moi au courant pour les pommes de terre. Bonne journée à toi

anaïck 12/03/2013 08:38

humm, je croquerais bien dans une de ces petites merveilles ! bonne journée

kekeli 12/03/2013 07:04

Je te souhaite une bonne journée, et je te pique un cookies au passage !

corinnette 11/03/2013 22:59

rho les beaux cookies
bonne soirée

nani's kitchen 11/03/2013 22:07

de délicieux cookies à grignoter à toute heure !

Chayma cuisine 11/03/2013 21:21

Vraiment très tentants ces cookies!