Cookies pistache et pépites de chocolat

4 Avril 2013, 04:49am

Publié par cestnathaliequicuisine

Comme le printemps est sensé être arrivé depuis quelques jours (Non non ce n'est pas ironique!), je voulais réaliser une jolie pâtisserie toute en couleur. La pistache s'est imposée par sa jolie couleur verte, son goût bien gourmand et sa texture craquante.

C'est à une recette de cookies que j'ai associé la pitache et les pépites de chocolat.

pista2

Ingrédients:

150g de farine

120g de beurre

60g de sucre blanc

60g de cassonade

1 oeuf

1 c.à soupe de lait

1/2 c. à café de levure

60g de pistaches

50g de pépites de chocolat noir

pista1

Préchauffez le four th.160°C.

Concassez grossièrement les pistaches.

Dans un saladier, mixez les sucres et le beurre mou jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez l'oeuf et le lait. Mélangez.

Dans un autre saladier mélangez la farine, la levure,les éclats de pistache et les pépites de chocolat.

Incorporez petit à petit ce mélange au mélange beurre, sucre, oeuf.

Avec une grosse cuillère formez des petites boules de pâte de même taille et les disposer sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisée. Appuyez légèrement sur chaque boule pour l'aplatir un peu.

Mettre au four pendant 12 à 16 minutes.Sortir les cookies du four et les laisser refroidir sur une grille.

pista4

A très bientôt pour la suite....

Vous pouvez aussi liker ma page Facebook ici

Commenter cet article

Iman 06/04/2013 22:39

Mmmhhh des cookies à la pistache, ils doivent vraiment être delicieux!! :)
Bises

CuisinetCigares.com 06/04/2013 16:16

J'adore les pistaches ! Alors ta version de cookies me plait beaucoup ... j'utilise du beurre salé et 2 types de farine : blanche et complète.
Merci pour ce partage gourmand :)
Bon week end, Sandrine

Angie 05/04/2013 22:32

ohhh lààààààààà lààààààààààààààà ! ils sont ultra méga carrément trop appétissants :D

amal 05/04/2013 22:25

trés trés bonne idée,ces cookies on peut les dévorer à la minute même,bonne soirée

Mirinda 05/04/2013 17:14

Coucou,
J'aime l'originalité de la recette ! Bravo
Bonne soirée

Pauline 05/04/2013 08:41

Ils me plaisent bien tes cookies!!

Nadji 04/04/2013 23:27

Tes cookies sont très jolis et de plus, ils doivent être délicieux. Je note.
A bientôt

fabienne 04/04/2013 22:19

J'adore la pistache, je t'en pique un ... bises

recettesdesorawel 04/04/2013 21:24

ah ouia moi je dis vive les cookies!!!!!!!

letiss 04/04/2013 20:38

hmm un vrai délice ces cookies ! une bien belle gourmandise !
bisous et belle soirée Nathalie :)

Valou 04/04/2013 20:20

Avec des pistaches, ça doit être bien gourmand....

Bises.Valou.

Doria 04/04/2013 18:40

Tes cookies sont terriblement gourmands !
Très bonne fin d'après-midi en ce jeudi,
Bisous, Doria

CrispX 04/04/2013 18:04

Très jolis ces cookies, une belle couleur, miam ^^ bisous

c-line 04/04/2013 17:47

Un excellent duo, tes cookies sont parfaits :)

sophie_cdugateau 04/04/2013 17:26

très jolie idée, même si le printemps se fait toujours attendre

surlatable 04/04/2013 16:39

c'est bien gourmand sa, en plus c'est l'heure du gouter la, hum tu me donne trop envie !

noviceencuisine 04/04/2013 15:51

J'adore la couleur verte, j'ai moi aussi essayé de faire venir le vrai printemps... mais pas moyen!
trés gourmand!

Manuella 04/04/2013 14:36

Très réussis tes cookies :) Et superbes photos ! Bises

Méline 04/04/2013 13:53

Pistache et chocolat sont superbes ensemble ! tes cookies très savoureux et magnifiques sont terriblement tentants, bravo pour cette belle introduction au printemps qui finira bien par venir...
excellente recette gourmande, merci à toi !
bel après-midi de jeudi, bise
Jacqueline

Mely 04/04/2013 13:20

Oh les bons cookies ! Avec de la pistache, j'adore, surtout s'il y a un peu de chocolat avec ;)
Bises.