Cookies vanille et noisette

Publié le par cestnathaliequicuisine

Bonjour,

 

De retour de vacances ! Les ingrédients : repos, soleil, baignades et ballades en famille! Pas de connexion internet dans notre résidence de vacances, j'ai déconnecté pendant quelques jours ! Mais contente aussi de retrouver le blog et la blogosphère...

Voici une recette de délicieux cookies saveurs  vanille et noisette.

 

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                              Source : Les Bonnes saveurs -  douceurs de notre enfance - Editions Atlas

 

 

Ingrédients pour 10 à 12 cookies :

 

100 g de beurre mou coupé en dés

70 g de cassonade

1/2 c à café de vanille liquide

2 jaunes d'oeufs

100 g de farine

40 g de noisettes en poudre

1 pincée de sel

une douzaine de noisettes entières

 

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Préchauffez le four th. 180.

Dans un saladier, ajoutez le beurre en dés, la cassonade et la vanille. Mélangez.

Incorporez les jaunes d'oeufs.

Dans un autre saladier, versez la farine, la poudre de noisette et le sel. Mélangez.

Versez le mélange à base de farine dans la pâte.

Formez les cookies avec une cuilère à soupe de pâte.

Sur une feuille de papier sulfurisé disposez les cookies, attention de les espacer. Disposez une noisette au centre de chaque biscuit.

Mettre au four pendant 12 minutes puis laissez refroidir sur une grille.

 

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      Un délicieux goûter ou pousse café


Bonne journée !

Nathalie

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Carmencita 21/08/2012 01:33

miam à la noisette je n'y résiste pas, je me sers merci bises

Julia T 20/08/2012 15:27

Ils ont l'air délicieux! Je t'en pique 2! Bises Julia

Anièce 20/08/2012 08:22

Gourmand ! quel déjeuner gourmand ici ! ça irait bien avec mon café !!! regrets....
La farine de pois chiche tu peux la trouver en magasin bio !
Belle journée Natahalie, bises

LOU 20/08/2012 08:05

meme au réveil, j'en prendrais bien quelques uns! Bonne semaine , bises lOU