Crème renversée à la noix de coco
Une délicieuse crème renversée et renversante au bon goût de coco et légèrement citronnée.Si comme moi vous aimez les petites crèmes renversées,vous aimerez celle-là ! Alors suivez-moi...
Source Magazine Maxi Cuisine
Ingrédients pour 6 ramequins :
4 oeufs
50 cl de lait
20 cl de lait de coco
2 sachets de sucre vanillé
70g + 150 g de sucre en poudre
2 c. à café de rhum (facultatif)
2 c.à soupe de jus de citron
Préchauffez le four th.160°C.
Dans un saladier, cassez les oeufs et fouettez-les. Ajoutez 70g de sucre en poudre et le sucre vanillé. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Délayez avec le lait chaud et le lait de coco, parfumez de rhum.
Faire un caramel avec 150g de sucre, 2 c. à soupe d'eau et un filet de jus de citron. Puis le répartir dans 6 ramequins.
Versez la préparation dans les ramequins.
Cuire au bain-marie pendant 40 minutes.
Laissez refroidir et mettre au réfrigérateur minimum 2h.
Démoulez les crèmes au moment de servir.
Servir très frais, c'est un délice !!!
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la cuillère aux mille délices 20/04/2013 07:13
Pauline 28/11/2012 10:13
ohmacuisine 27/11/2012 21:13
Amélie 27/11/2012 20:55
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Méline 26/11/2012 20:25
Valou 26/11/2012 14:07
EnviesDélices 26/11/2012 13:53
floencuisine 26/11/2012 09:35
caty49 26/11/2012 06:25
R'Evelyne 25/11/2012 23:16
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sophie_cdugateau 25/11/2012 10:18
unventdegourmandise 25/11/2012 09:24