Crème renversée à la noix de coco

24 Novembre 2012, 21:41pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Une délicieuse crème renversée et renversante au bon goût de coco et légèrement citronnée.Si comme moi vous aimez les petites crèmes renversées,vous aimerez celle-là ! Alors suivez-moi...

Source Magazine Maxi Cuisine

Ingrédients pour 6 ramequins :

4 oeufs

50 cl de lait

20 cl de lait de coco

2 sachets de sucre vanillé

70g + 150 g de sucre en poudre

2 c. à café de rhum (facultatif)

2 c.à soupe de jus de citron

Préchauffez le four th.160°C.

Dans un saladier, cassez les oeufs et fouettez-les. Ajoutez 70g de sucre en poudre et le sucre vanillé. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Délayez avec le lait chaud et le lait de coco, parfumez de rhum.

Faire un caramel avec 150g de sucre, 2 c. à soupe d'eau et un filet de jus de citron. Puis le répartir dans 6 ramequins.

Versez la préparation dans les ramequins.

Cuire au bain-marie pendant 40 minutes.

Laissez refroidir et mettre au réfrigérateur minimum 2h.

Démoulez les crèmes au moment de servir.

Servir très frais, c'est un délice !!!

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la cuillère aux mille délices 20/04/2013 07:13

hummm, que j'adore! bravo pour ton blog et tes recettes, je viens de m'inscrire a ta newsletters! bonne journée

Pauline 28/11/2012 10:13

Très gourmand, ça me donne envie d'en faire!

ohmacuisine 27/11/2012 21:13

oh que oui j'aime bcp ca et cette version encore + ! je garde ! mais je triche je prends du caramel liquide !

Amélie 27/11/2012 20:55

Mmh à la noix de coco ça doit être à tomber !
Bonne soirée, bisous

Jeanne 27/11/2012 00:24

Avec la noix de coco, c'est encore meilleur, bravo !!!!

Nadji 27/11/2012 00:06

Une vraie gourmandise. A déguster sans modération.
A bientôt

Méline 26/11/2012 20:25

Une crème merveilleusement parfumée et savoureuse ! bravo pour cette superbe et très gourmande recette aromatisée à la noix de coco, ce doit être tout à fait sublime !!
je te souhaite une très belle soirée,
Méline

Valou 26/11/2012 14:07

Je passe mon tour ,mon petit mari n'aime pas la noix de coco....

Bises.Valou.

EnviesDélices 26/11/2012 13:53

Elle a l'air parfaite cette crème!!!

floencuisine 26/11/2012 09:35

jolie creme

caty49 26/11/2012 06:25

j'adore ça mais en fait rarement oust je l'enregistre pour la faire bonne journée

R'Evelyne 25/11/2012 23:16

Bien fraîs et parfumé , ton petit dessert est bien tentant

fabienne 25/11/2012 22:24

hUMMM... J'en aurais bien fait mon dessert dominical !!!! bise

Yolande 25/11/2012 22:12

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Julia T 25/11/2012 17:22

Oh oui elle est renversante!!! Une délice bien gourmand! Très élégant également dans cette belle assiette toute noire! J'adore! Bises!

Mely 25/11/2012 11:47

Miam, j'adore ce genre de desserts !! Et avec de la noix de coco, ça doit être une tuerie gustative !! Merci pour cette idée et de m'avoir bien ouvert l'appétit ^^

Nathalie 25/11/2012 11:23

Je pense que j'aimerais beaucoup cela!

sorawel 25/11/2012 10:54

oh j adore la noix de coco!! ça doit etre trop bon ça! miam!

sophie_cdugateau 25/11/2012 10:18

je ne suis pas du tout fan de noix de coco, mais un dessert avec cette texture, pourquoi pas à la vanille me plairait beaucoup

unventdegourmandise 25/11/2012 09:24

hummmm canon cette crème renversée =D