Crème renversée au Nutella

Publié le par cestnathaliequicuisine

Les vacances ont commencé et quand on est à la maison il est bon de préparer des petits desserts bien réconfortants. Cette recette de crème au chocolat je peux la résumer en deux mots: TROP BON !

J'ai simplement réduit la dose de sucre mais elles restent quand même bien sucrée avec la présence de caramel au chocolat.

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Source : "Nutella" Mini gourmandise aux Ed.Solar

Préparation: 35 minutes    Cuisson: 40 minutes   Réfrigération: minimum 3 heures

Ingrédients pour 6 pots:

Pour la crème:

- 60 g de Nutella

- 4 gros oeufs

- 50 cl de lait

- 120 g 100 g de sucre en poudre

Pour le caramel au chocolat:

- 40 g  de chocolat noir

- 150 gde sucre en poudre  120 g de sucre roux en poudre

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Dans une casserole faites bouillir le lait avec le Nutella.

Pendant ce temps, dans un saladier, fouettez le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez-y le lait bouillant petit à petit et sans cesser de remuer, afin que les oeufs ne coagulent pas à cause du lait chaud. Réservez.

Préchauffez le four à 140°C.

Réalisez le caramel : dans une casserole versez le sucre et démarrez la caramélisation à feu vif. Remuez constamment à l'aide d'une spatule en bois. Continuez à mélanger jusqu'à obtenir une couleur ambrée et de petites bulles. Retirez du feu et incorporez les morceaux de chocolat. Melangez.

Versez aussitôt le caramel au chocolat sur 5 mm d'épaisseur au fond des pots en verre, puis remplissez-les avec la crème.

Placez les pots dans un plat allant au four et rempli d'eau et faites cuire au four au bain-marie pendant 40 minutes environ.

Placez les pots au minimum 3 heures au réfrigérateur.

Dégustez!

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Un grand merci aussi pour vos commentaires qui font vivre ce blog et qui m'encouragent chaque jour à vous présenter mes petites réalisations!

Bonne journée!

Publié dans Chocolat miam miam

Commenter cet article

criquette17 22/10/2013 23:03

oh mazette quelle belle recette gourmande, bisous

poupougnette 22/10/2013 22:18

oh la la, une sacrée gourmandise en perspective!! ^^
j'y plonge bien volontier sma cuillère! ;)
bonne soirée. Bisous

Julia T 22/10/2013 20:16

Tu as dit Nutella? J'accoursssssssssssss! Bises!

la cuillère aux mille délices 22/10/2013 19:19

vu la texture et les photos sa ne peux qu'être tip top!bonne soirée

Letiss 22/10/2013 18:55

oh la la ! je ne peux résister à cette gourmandise miam :)
belle soirée Nathalie, bisous!

Lilakitchen 22/10/2013 17:23

Une crème très gourmande!!
bises

Cuisinemaison 22/10/2013 14:18

oh la gourmande, moi je bien gouter c'est trop bon le Nutella, tous les matin je bave devant le Nutella de ma fille......Bisous Pascal

CrispX 22/10/2013 14:01

Ouhlala le bon dessert gourmand ! On a une seule envie, c'est de se jeter dessus avec la cuillère, j'aime :) Bisous

cactus et tartine 22/10/2013 12:07

ok ! comment veux tu que je résiste ! hop dans mes favoris !

Lou 22/10/2013 07:56

Très appétissantes! Difficile de ne pas se laisser tenter!

Macaronette 22/10/2013 07:45

Une belle variante qui donne envie avec un fond de caramel, il fallait y penser
Bises

kekeli 22/10/2013 07:03

de bonnes petites crèmes !

Brigitte 21/10/2013 23:20

Mhm! Elle à l'air divine;)

Bacchus 21/10/2013 22:35

Une vraie tuerie de gourmandise.
Je craque!!
Bon mardi

caty49 21/10/2013 21:53

hum tres bonne gourmandises bises

caty49 21/10/2013 21:53

hum tres bonne gourmandises bises

corinnette 21/10/2013 21:37

quelle gourmandise!!!!

christèle 21/10/2013 21:17

hummmmmm même si je sors de table je plongerais bien ma cuillère dedans
bonne soirée

Joséphine 21/10/2013 21:08

Voici une crème pour les gourmands !

noviceencuisine 21/10/2013 20:40

On est toutes les deux en mode nutella ^^
quelle belle recette gourmande!