Croquettes d'oeufs et poulet

27 Novembre 2013, 05:29am

Publié par cestnathaliequicuisine

Pendant un instant je me suis dit mais tu ne prépares pas Pâques, tu prépares les fêtes de Noël...Bah oui!! Mais les poulettes de ma maman n'ont pas encore subit la crise du froid et pondent encore de beaux oeufs alors quand j'ai vu cette recette chez Amandine, je me suis dit que c'était parfait pour un mercredi! Les enfants adorent cette croquette surprise avec un bel oeuf qui se cache à l'intérieur!

Vous pouvez faire un petit tour sur le blog d'Amandine "Sucre et Chocolat", vous y découvrirez d'autres recettes, et pas que du chocolat!!

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Temps de préparation: 25 minutes Temps de Cuisson: 10 minutes

Ingrédients pour 6 croquettes:

- 6 oeufs durs

- 1 oeuf cru

- 400 g de filet de poulet

- 1 verre de lait

- 3 tranches de pain

- 100g de chapelure

- sel et poivre

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Retirez la croûte du pain et faites tremper la mie dans un bol avec le lait.

Mixez les filets de poulet avec l'oeuf cru et le pain essoré. Salez et poivrez.

Préparez une assiette avec la chapelure.

Pelez les oeufs durs. Enveloppez-les avec un peu de farce et placez les dans l'assiette avec la chapelure. Enrobez bien de chapelure.

Chauffez un peu d'huile dans une sauteuse et faites cuire les croquettes environ 10 minutes en les tournant régulièrement.

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Les croquettes peuvent se déguster chaudes ou tièdes!

Amandine indique qu'elles peuvent être servies avec un bon coulis de tomate parfumé...

En cette saison, nous les avons mangé avec des pâtes et des légumes...

les enfants ont bien apprécié!!

Bon mercredi!

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barbara 16/12/2013 09:42

mmmmm alors ça, j'en salive de bon matin, je connais le blog d'amandine et j'aime beaucoup !! merci pour le relais
bonne journee

Asmaa 03/12/2013 10:48

Une recette que je testerai surement pour mes petits loulous

fimère 02/12/2013 20:52

une recette originale et gourmande
bonne soirée

R'Evelyne 02/12/2013 17:53

Mais les enfants ont du être ravis ! et les grands aussi non ?
Bises

kekeli 02/12/2013 06:21

Je te souhaite une bonne semaine ! Bisous

Rosenoisettes 01/12/2013 18:55

C'est original!

carnet de recette 01/12/2013 17:01

super idée!!! j'adore !

brigitte 01/12/2013 16:38

Une recette originale, tres esthétique, bises et bon dimanche

Cécile 01/12/2013 16:19

Oh elles sont trop bien réussies tes croquettes, bravo! Bon dimanche, bises.

thecookalex 01/12/2013 15:30

Oh j'adore c'est super chou :D

Je suis sur que ça me plairais beaucoup moi aussi ^^

Oum Zayneb 01/12/2013 15:21

Cette recette m'avait beaucoup plus aussi !!
Jolie assiette ^^

sophie_cdugateau 01/12/2013 09:35

c'est vrai que c'est super ludique pour les enfants !

amandine 01/12/2013 07:38

Elles sont super reussies !!!! Merci our les liens et à très vite

Nadji 01/12/2013 01:01

Des croquettes originales et qui ont tout pour me plaire.
je les dégusterai avec une sauce tomates maison.
A bientôt.

agnes 30/11/2013 21:15

j aime beaucoup le rendu ..avec un coulis ça doit être extra :) bon week end :)

Carmencita 30/11/2013 19:44

quelle originalité ces croquettes, j'adore cette idée et ça m'a l'air trop bon, bises

Perrine 30/11/2013 16:44

Je ne sais pas si j'aimerais, mais c'est parfaitement réussi, vraiment très beau!

Chrystel 30/11/2013 14:38

En voilà une chouette idée. Très sympas et originales ces croquettes.
Merci Nathalie
Chrys

kekeli 30/11/2013 05:49

ben moi, je vais garder cette recette pour Paques !

Brigitte 30/11/2013 00:41

C'est une chouette idée; j'aime beaucoup surtout avec la petite sauce tomatée que tu préconises;)