Cupcakes salés au fromage

Publié le par cestnathaliequicuisine

Voici la recette que j'ai réalisé pour participer au concours Paysan Breton le jeu des 4 saisons/ Printemps : les cupcakes salés au fromage, tomates séchées et basilic.

 

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Ingrédients pour la pâte à cupcake :

 

- 150 gr de farine

- 100 ml de lait

- 150 gr d'Emmental râpé

- 3 oeufs

- 20 ml d'huile d'olive

- 1/2 paquet de levure chimique

- 1 grosse pincée de sel

- 120 gr de tomates séchées

- 1 branche de basilic frais

 

Ingrédients pour le décor :

 

- 1 pot de fromage ( Fromage fouetté Echalotte- Ciboulette Paysan Breton...)

- Tapenade ou  morceaux olives noires

 

 

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, ajouter les oeufs battus, puis l'huile et le lait. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.

 

Dans la pâte, ajoutez 120 gr de tomates séchées, une branche de basilic frais ciselé et l'emmental râpé. Bien mélanger.

 

Répartir la pâte dans des moules à cupcake individuels. Mettre au four préchauffé th.200 pendant 20 mn.


Démouler les cupcakes et les laisser refroidir. A l'aide d'une poche à douille décorer le dessus de chaque cupcake avec du fromage fouetté de type Madame Loïk Paysan Breton. Ajouter sur le dessus une pointe de tapenade.

 

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Si vous voulez voter pour mes cupcakes, c'est par ici : link    jeu-recettes-quatre-saisons.jpg

N'oubliez pas de cocher le maximum d'étoile !!!

Merci pour votre vote.

 

 

 

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Publié dans Apéritifs

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Gourmandises Assia 27/05/2012 08:27

j'aime bien la version salés des cupcakes bon chance:)bisous

cestnathaliequicuisine 27/05/2012 17:28



Merci Assia. Bon Dimanche.