Embuscades ou petits sablés fourrés

Publié le par cestnathaliequicuisine

De délicieux biscuits!

Tout me plait dans ces biscuits, à commencer par leur nom EMBUSCADEEncore une recette piochée chez Maiwenn sur son joli blog La Main à la Pâte (SourceLa petite épicerie du fait maison-Editions Solar). Difficile de ne pas être inspirée par ses recettes.

Des biscuits fourrés à la pâte à tartiner au chocolat chez Maiwenn, à la confiture chez moi. J'avais déjà préparé un marbré au chocolat pour le goûter et je me suis dit que pour changer un peu autant y mettre de la confiture... J'avais un pot de confiture à la mirabelle récupéré dans mon panier paysan bio!

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Temps de préparation : 45 minutes   Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients:

- 1 oeuf

- 3 ou 4 cl de lait + un peu pour la dorure

- 250 g de farine

- 60 g de beurre

- 120 g de sucre en poudre

- 1 cc de levure chimique

- 2 pincées de sel  

- de la pâte à tartiner ou de la confiture

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Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique. Ajoutez les morceaux de beurre coupés en dés et mélangez du bout des doigts pour obtenir une préparation sableuse.

Ajoutez l'oeuf, le lait puis pétrir jusqu'à formation d'une boule de pâte. Emballez la pâte dans du film plastique et placez-là au réfrigérateur 1/2 heure.

Préchauffez votre four th.180°C. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des cercles de 4-5 cm de diàmètre. Déposez en la moitié sur une feuille de cuisson posée sur la plaque du four. Répartir sur ceux-ci une cuiller à café de pâte à tartiner ou de confiture au centre et recouvrir d'un autre sablé. Soudez les bords avec vos doigts ou à l'aide d'une fourchette.

Badigeonnez d'un peu de lait et enfournez pendant 10 minutes environ.

Laissez refroidir sur une grille.

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Une recette que je recommande et que je referais assez souvent je pense. La pâte est facile à travailler. Le résultat est moelleux et délicieux!

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Et voici notre petite Vanille!!

Elle participe à la Ronde de nos Amis Fidèles de Véro du blog "Verre aux papilles"

Je trouve l'initiative de Véro super sympa de mettre en lumière nos petits compagnons de vie...rien à gagner si ce n'est le plaisir de participer.

N'hésitez pas à participer vous aussi, vous avez jusqu'au 18 octobre, c'est ICI.

 

Bonne journée

Publié dans Biscuits et sablés

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Carmencita 02/10/2013 23:35

l'embuscade de ces délicieux gâteaux, c'est que quand on commence on ne peut plus s'arrêter, bises

noviceencuisine 02/10/2013 21:34

J'ai vu ca aujourd'hui cette initiative, je vais y participer aussi, je suis fan! trop trop belle cette vanille!!!! on ne peut pas la cuisiner? lol
et cette recette divine!

caty49 02/10/2013 20:25

j'aimerai bien tomber dans ton embuscade pour y gouter bises

caty49 02/10/2013 20:24

j'aimerai bien tomber dans ton embuscade pour y gouter bises

Cindy 02/10/2013 20:13

Je comprends tout à fait le nom de ces sablés, hihi ! Ca nous tombe dessus et paf on ne peut rien faire, obligé d'en manger encore et encore !
Vanille est magnifique :)

les-voyages-de-gridelle 02/10/2013 18:55

roooh j'adore sa tête à ta vanille! elle est trognon! c'est quoi comme race? et tes bsicuits, ils portent drôlement bien leur nom!!!

mes inspirations culinaires 02/10/2013 17:38

je commence par la fin car la petite vanille est a croquer de belles photos :) j'adore !
poour les sables rolalala hyper gourmand on voit bien a travers les photos qu'ils sont fondant a souhait a mettre de cote pour le gouter
biz ma belle

Julia T 02/10/2013 17:38

J'ai bien le nom de ces sablés! Je t'en chipe 2 au passage! Elle est magnifique ta Vanille! Bises!

Hind 02/10/2013 17:03

Je prendrais bien quelques uns pour ma pause café.
bisou

Lilakitchen 02/10/2013 12:19

Ils doivent être trop bons tes biscuits, merci pour le partage.
Belle journée ^^

choupette82 02/10/2013 12:15

totalement parfait pour une petite pause ! bises

Princesse Oser 02/10/2013 10:47

Ils ont l'air délicieux tes biscuits
Et ton chat est superbe !
Bonne journée
Oser

l'angevine 02/10/2013 09:09

oh marrant son nez

kekeli 02/10/2013 07:19

bravo, tes petits sablés ont l'air délicieux !

veropapilles 01/10/2013 23:24

Tes petits sablés ont l'air délicieux, recette à faire bientôt pour se régaler les papilles.
Je la connais maintenant "Vanille", qu'est ce qu'elle est belle... Merci pour le clin d'oeil, c'est vraiment super sympa. Bandy te fait une lichette... Bises et bonne nuit. Véro

Nadji 01/10/2013 22:45

Avec une tasse de thé, le bonheur.
A bientôt

Délices de tous les jours 01/10/2013 22:00

Waouhh ils sont tout mimi tes sablés ! Merci.

Mapopotte 01/10/2013 21:35

comme je disais à Maïwenn, ça fait un moment que cette recette me fait de l'oeil sur le livre, mais je n'ai pas encore eu le temps ... les tiens sont aussi très beaux

Joséphine 01/10/2013 20:56

Ils sont magnifiques tes petits gâteaux !

Letiss 01/10/2013 20:49

bravo pour ces magnifiques petit sablés :)
j'adore :) belle soirée, gros bisous!