Epaule d'agneau à la moutarde à l'ancienne

Publié le par cestnathaliequicuisine

Difficile de passer à côté du traditionnel gigot de Pâques! Cette année c'était épaule d'agneau à la moutarde à l'ancienne et pommes de terre au four.

 

gig1

Ingrédient:

- Une épaule d'agneau (1,350kg)

- 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne

- 1 c. à soupe de thym séché

- 1 c. à soupe d'huile d'olive

- sel et poivre

- 1 kg de pommes de terre

 

gig4

Préchauffez le four th.200°C.

Mélangez la moutarde à l'ancienne, le thym, l'huile et badigeonnez-en la viande à l'aide d'un pinceau. Faites chauffez un peu d'huile dans une cocotte en fonte, et faire dorer la viande de chaque côté.

Mettre la cocotte au four pendant 1 heure.

Lavez et frottez les pommes de terre. Dans un plat à four,les disposer , versez un peu de jus de viande et mettre au four pendant 45 minutes.

gig2

      Découpez, servez, c'est prêt!

gig3

 

Bon appétit!

 

Vous pouvez aussi liker ma page Facebook ici

Publié dans Viandes

Commenter cet article

agneau 16/04/2013 14:42

Très jolie réalisation et très belles photos que dire à part bonne appétit!

Manuella 04/04/2013 14:37

Un beau gigot bien appétissant ! Vous avez du vous régalez :)

Ce plat 04/04/2013 09:49

Cela doit être délicieux !! merci pour cette belle recette !!

Crevette 03/04/2013 22:19

La cuisson est juste comme je l'aime!

fabienne 03/04/2013 22:11

Je ne suis pas trop agneau mais ton assiette plairait à mon chéri !!! bises

nani's kitchen 03/04/2013 22:06

en voilà une délicieuse recette !! bisous et bonne soirée !

Val 03/04/2013 21:16

Un de mes plats préférés! Bisous

Miamana 03/04/2013 20:30

Une recette absolument sublime. Parfumée et tendre à souhait, un plaisir!

Un vrai déliceJeanne 03/04/2013 20:06

Une délicieuse recette assurément, bravo !!!!!!!

buddlehia 03/04/2013 20:01

hum ! c'est ma viande préféré, cette année j'ai fais de la selle mais j'aime aussi le gigot et ton plat est parfait pour moi, belle soirée ma bichette
bisous

Doria 03/04/2013 19:59

Une épaule d'agneau qui doit être bien savoureuse ! Tu l'as très bien cuisiné !
Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria

letiss 03/04/2013 19:11

simplement délicieux ! j'espère que tu as passé un bon WE de Pâques !
Bisous et belle soirée :)

choupette88 03/04/2013 17:54

hum miam miam ! moi c'était le traditionnel gigot, recette demain sur mon blog
Bonne soirée à toi
bizzz

christèle 03/04/2013 17:37

je ne suis pas trop fan de cette viande !!!!!!!!
bonne soirée
bisous

Julia T 03/04/2013 17:34

Hmmm! C'est bien appétissant! De bon matin, tu me donnes faim! Bises!

Liliane 03/04/2013 13:34

que serait Pâques sans gigot ?
mais j'ai une préférence pour l'épaule d'agneau et ton plat a l'air si boonnnn !
bises

Kakou 03/04/2013 13:19

J'adooooore le gigot d'agneau ! Bisous ^^

mimi 03/04/2013 12:07

un plat bien garni ! les pommes de terre me font très envies aussi tout comme l'agneau bien sur .. merci pour cette bonne recette !
beau mercredi !

veropapilles 03/04/2013 11:40

Ca a l'air super bon, et moi, j'adore l'agneau. Biz et bonne journée. Véro

lesdelicesdethithoad 03/04/2013 11:29

très joli plat!