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Epaule d'agneau à la moutarde à l'ancienne
Difficile de passer à côté du traditionnel gigot de Pâques! Cette année c'était épaule d'agneau à la moutarde à l'ancienne et pommes de terre au four.
Ingrédient:
- Une épaule d'agneau (1,350kg)
- 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 c. à soupe de thym séché
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
- 1 kg de pommes de terre
Préchauffez le four th.200°C.
Mélangez la moutarde à l'ancienne, le thym, l'huile et badigeonnez-en la viande à l'aide d'un pinceau. Faites chauffez un peu d'huile dans une cocotte en fonte, et faire dorer la viande de chaque côté.
Mettre la cocotte au four pendant 1 heure.
Lavez et frottez les pommes de terre. Dans un plat à four,les disposer , versez un peu de jus de viande et mettre au four pendant 45 minutes.
Découpez, servez, c'est prêt!
Bon appétit!
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agneau 16/04/2013 14:42
Manuella 04/04/2013 14:37
Ce plat 04/04/2013 09:49
Crevette 03/04/2013 22:19
fabienne 03/04/2013 22:11
nani's kitchen 03/04/2013 22:06
Val 03/04/2013 21:16
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Doria 03/04/2013 19:59
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mimi 03/04/2013 12:07
veropapilles 03/04/2013 11:40
lesdelicesdethithoad 03/04/2013 11:29