Feuilleté au saumon et légumes

Publié le par cestnathaliequicuisine

Cest sur le joli blog de Christelle  Voyage Culinaire que j'ai découvert ce feuilleté tressé.

J'ai un peu modifié la recette avec du saumon. J'avais réalisé cette recette il y a déjà quelques jours à l'occasion d'un petit repas en famille : Feuilleté de saumon et de légumes.

 

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*Ingrédients pour 2 tresses:

 

Béchamel : 25gr de beurre, 25 gr de farine, 40 ml de lait, 1 pincée de noix de muscade, sel et poivre

 

Garniture :

- 1 pavé de saumon 150 gr

- 2 carottes

- 1 courgette

- 1oignon

- 1 gousse ail

- 1 branche de persil

- 1 petite boite de champignons de Paris

- Sel et poivre

 

Feuilleté : 2 pâtes feuilletées + 1 oeuf

 

Faire revenir le pavé de saumon à la poêle pendant une dizaine de minutes.

Laver et éplucher les carottes et la courgette, les découper en petits dés. Faire revenir l'oignon dans une poele avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les dés de légumes. Faire revenir à feu doux pendant 5 mn.

Ajouter le poisson émietté, les champignons de Paris et le persil haché, sel et poivre. Faire revenir encore 5 mn.

 

Préparez votre béchamel. Et la mélanger avec le poisson et les légumes.

Etaler votre pâte feuilletée remplir le centre de la pâte avecla moitié de votre préparation et découpez avec la roulette des lanières de chaque côtés et tressez.

Badigeonnez avec un jaune d'oeuf.


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Enfournez au four préchauffé à 180°  pendant 30 mn puis faire de même avec la deuxième pâte feuilletée.

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Merci à Christelle pour cette jolie présentation. 

 


A bientôt

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Publié dans Plats

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recettesdesorawel 10/06/2012 17:48

mmhh j en ferai bien mon diner!!

Maiwenn 10/06/2012 16:18

Ton feuilleté est très tentant ! bon dimanche !

Valérie ( Franche-Comté ) 10/06/2012 11:15

C'est un joli feuilleté appétissant
Je te souhaite un dimanche ensoleillé
Valérie

DOUDOUTE 09/06/2012 16:13

un délice ce feuilleté !

Christelle Voyage-Culinaire 08/06/2012 22:49

Merci beaucoup d'avoir testé et cette version au saumon me plaît beaucoup. Du coup, hop je t'ai chipé une photo pour ta mise à l'honneur dimanche ;D

cestnathaliequicuisine 09/06/2012 07:00



Merci pour la mise à l'honneur. Bisous et bon week-end !!



Caro en Cuisine 08/06/2012 22:41

Un joli feuilleté ! Appétissante recette !