Flan aux oeufs

Publié le par cestnathaliequicuisine

Une bonne vieille recette incontournable que je n'avais pas réalisé depuis longtemps. Et au final un dessert que tout le monde apprécie !!

 

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*Ingrédients pour 8 ramequins:

-1/2 litre de lait 

- 3 oeufs 

- 4 c.à.s de sucre

- 1 gousse de vanille

- 16 morceaux de sucres + 10 cl d'eau pour le caramel

 

Faire un caramel et le verser dans les ramequins.

Dans une casserole porter à ébullition le lait avec le sucre et la gousse de vanille coupée en 2 dans le sens de la longueur. Laisser infuser quelques minutes. Battre les oeufs. Verser le lait chaud, après avoir retiré les morceaux de vanille sur les oeufs battus.

Verser doucement dans les ramequins, sur le caramel.

Mettre au four au bain marie pendant 35 mn th.180.

 

 

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Bonne soirée !!

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Publié dans Desserts

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Anièce 06/06/2012 22:40

Je suis folle de ce dessert et je ne suis pas la seule dans la famille ! quand les enfants étaient petits c'était souvent soupe ou purée et oeufs au lait ! c'est génial comme dîner !
bonne soirée

Caro en Cuisine 06/06/2012 14:15

Très jolies photos pour une recette très appétissantes ! Mhhh !

cestnathaliequicuisine 06/06/2012 21:32



Merci beaucoup!! Bonne soirée



lou 06/06/2012 13:51

merci pour ce dessert classique mais bien souvent oublié! Bon mercredi, bises
Lou

cestnathaliequicuisine 06/06/2012 21:32



C'est aussi ce que je me suis dis en retrouvant ma vieille recette griffonnée sur un morceau de papier !! Bises



jesscuisine 06/06/2012 08:49

Coucou merci de me faire découvrir ton blog il est trés joli, je m arrete sur les flan j adore sa. Peu d ingrédients mais c est exquis. Bisou a bientot