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/image%2F0931818%2F20210801%2Fob_05199b_farcis-nicois1.png "Petits farcis façon niçoise")
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Flan aux oeufs
Une bonne vieille recette incontournable que je n'avais pas réalisé depuis longtemps. Et au final un dessert que tout le monde apprécie !!
*Ingrédients pour 8 ramequins:
-1/2 litre de lait
- 3 oeufs
- 4 c.à.s de sucre
- 1 gousse de vanille
- 16 morceaux de sucres + 10 cl d'eau pour le caramel
Faire un caramel et le verser dans les ramequins.
Dans une casserole porter à ébullition le lait avec le sucre et la gousse de vanille coupée en 2 dans le sens de la longueur. Laisser infuser quelques minutes. Battre les oeufs. Verser le lait chaud, après avoir retiré les morceaux de vanille sur les oeufs battus.
Verser doucement dans les ramequins, sur le caramel.
Mettre au four au bain marie pendant 35 mn th.180.
Bonne soirée !!
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