Flan aux poires

Publié le par cestnathaliequicuisine

Les fruits d'automne s'imposent sur tous les étals de marchés poires, pommes, raisins...et ma petite cuisine suit le fil des saisons !

 

Une recette de flan aux poires. Qui ressemble un peu à un clafoutis. Les petits et les grands apprécient ce genre de gourmandise. Un vrai régal au moment du dessert !

 

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Ingrédients :

100 g de farine

150 g de sucre

1/2 sachet de levure chimique

2 oeufs

15 cl de lait

10 cl de crème fraîche liquide

50 g de beurre fondu

1 pincée de sel

2 c. à café de rhum

 

3 poires

 

 

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Préchauffez votre four th160.

Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine et la levure.

 

Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes. Ajoutez les jaunes au mélange de sucre et de farine. Mélangez, ajoutez le lait, la crème fraîche et le beurre fondu.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Versez le rhum dans la pâte. Ajoutez les blancs petit à petit à la pâte et mélangez avec une spatule.

Pelez et épluchez les poires, et les coupez-les en lamelles.

Beurrez un moule et versez la pâte. Répartissez les poires sur le dessus.

 

Mettre au four 40 mn.

 

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Bonne journée

Nathalie

Publié dans Clafoutis

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ohmacuisine 21/10/2012 13:30

trop gourmand ! umh !

fabienne 18/10/2012 22:27

Simple mais efficace. J'adore .... bises

mes inspirations culinaires 18/10/2012 20:37

mmm un vrai delice ton dessert au poire j'adore !
bizzzz

caty49 18/10/2012 18:02

je suis pas tres poire mais tes photos donnent envie
bonne soirée

marielou 18/10/2012 15:27

superbe gâteau j'ai un petit creux je peux??et hop ma fourchette tu la pas vue j'adore bise

Dine avec Sandrine 18/10/2012 14:31

Ton flan est superbe!
bises, Dine avec Sandrine

christèle 18/10/2012 13:21

un délice ce flan fruité hummmmmmmm
bon jeudi
bisous

francis 18/10/2012 11:36

superbe j'aime beaucoup belle présentation bravo et merci

LOu 18/10/2012 08:08

c'est un dessert trés doux au bon gout de poire! Bonne journée! bises Lou

Julia T 17/10/2012 22:36

Il a l'air délicieux! J'adore! Bises!

Christelle Voyage-Culinaire 17/10/2012 22:25

Humm j'y plongerais volontiers ma petite cuillère :D Bisous