Flan de courgette ricotta polenta

Publié le par cestnathaliequicuisine

De nouveau une recette de courgette! C'est la saison, alors profitons-en! Un flan de courgette, ricotta et polenta que j'ai trouvé chez Caroline Oh ma cuisine.

Nous avons testé et apprécié, surtout les enfants!

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Préparation: 15 minutes       Cuisson: 30 minutes

Ingrédients:

- 90 g de polenta

- 2  3 courgettes moyennes

- 6  2 c. à soupe de basilic et ciboulette haché

- 2 oeufs

- 180 g de ricotta

- 60 g de parmesan râpé

- 50 20 g d'huile d'olive

- sel et poivre

- 1 gousse d'ail hachée

 

Préchauffez le four th.180°C.

Râpez les courgettes. Faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive dans une casserole. Quand elles sont un peu cuites, retirez-les du feu. Couvrez.

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la ricotta, ajoutez l'huile,le parmesan, le basilic et la ciboulette, l'ail haché. Assaisonnez.

Ajoutez le mélange courgette polenta et bien mélanger.

Beurrez le plat. Versez la préparation, et enfournez pendant 20 minutes.

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Ce flan se démoule facilement. Il peut être préparé dans un plat à gratin ou en ramequin et servi en portions individuelles.

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Bonne journée!

Publié dans Gratins et soufflés

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amandine 14/08/2013 15:30

Mmmm on c'est vraiment régalé avec ta petite recette, merci !

http://www.sucreetchocolat.fr/article-flan-de-courgette-et-polenta-119537545.html

Jeanne 31/07/2013 19:17

Je note, c'est une recette bien appétissante, merci !!!!!!!

OHMACUISINE 22/07/2013 21:48

c avec un grand plaisir que je découvre une de mes recettes chez toi ! vrmt tt appetissantes tes dernieres recettes et tjr de belles photos ! a bientot !

Iman 30/06/2013 17:34

Miam miam ça a l'air très appétissant! Je mets de côté, j'ai très envie de tester! :)
Bises

Rosenoisettes 25/06/2013 12:03

Cette recette me parle!
D'ailleurs il faut que je rachète de la polenta, j'adore sa texture.

CuisinetCigares.com 24/06/2013 22:58

Superbe ton flan : texture, saveur et couleur ! tout est là pour émousser mes papilles ;-)
Je mets précieusement de côté ...
Bises
Sandy

lolo 24/06/2013 09:48

Un joli flan qui aurai beaucoup plu à mes petites papilles ! Bisous et bonne journée !

fimère 23/06/2013 22:53

ton flan est excellent j'aime bien la courgette
bonne soirée

Christelle Voyage-Culinaire 23/06/2013 22:15

Hummm ça ma plaît beaucoup !! Bisous

surlatable 23/06/2013 21:00

sa permet de faire manger des courgettes plus facilement à ce qui n'en sont pas fan, c'est une bonne idée

Miamana 23/06/2013 20:20

Quel délice tout moelleux.... Miam!

movifab 23/06/2013 19:19

je mets de côté cette recette qui m'a l'air bien alléchante, l'association avec la polenta, le parmesan, la ricotta, l'huile d'olive me plait beaucoup. D'ici peu je vais essayer
à très bien bientôt

Manuella 23/06/2013 17:07

Rien qu'à voir les photos, j'en salive. Ce flan à l'air vraiment délicieux! Bises

Macaronette 23/06/2013 16:43

Il me plait bien ton flan, surtout avec cet ajout de polenta qui doit lui donnait plus de texture.
Belle recette

christèle 23/06/2013 16:25

polenta à mettre dans ma liste de courses
à tester j'adooooore
bon dimanche
bisous

buddlehia 23/06/2013 16:09

C'est le moment des courgettes et il faut en profiter tu as bien raison, une belle idée ce beau gratin, bisous et bon dimanche

les-voyages-de-gridelle 23/06/2013 13:22

c'est une drôlement bonne idée pour déguster la polenta!

nanou 23/06/2013 12:17

VIVE LA COURGETTE!!!
j'aime beaucoup cette recette

Cécile 23/06/2013 11:50

Un joli flan qui met en appétit! Bon dimanche :)

Chrystel 23/06/2013 09:06

humm, ça m'a l'air bien bien bon. Je suis une fan de courgettes !
bises Nathalie
Chrys