Gâteau à l'orange

Publié le par cestnathaliequicuisine

Un recette de gâteau à l'orange bien gourmand que je dois refaire au plus vite avant que la saison des oranges soit définitivement derrière nous, car il a été tellement vite englouti que j'ai à peine eu le temps d'y goûter!

La version originale ici sur le blog de nanou C'est pas d'la tarte ou j'ai trouvé cette recette.

Ce gâteau est imbibé de jus d'orange, ce qui le rend moelleux et savoureux. Et comme cela ne suffisait pas j'ai rajouté un sirop de jus d'orange par dessus. Un vrai plaisir pour les papilles...

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Pour le gâteau:

-125 g de beurre mou

- 125 g de sucre en poudre

- 3 oeufs

- 125 g de farine

- zeste + jus d'une orange

- 1 c. à café de levure chimique

+ le jus 1/2 orange pour imbiber le gâteau

Pour le sirop : 60 g de jus d'orange + 60 g de sucre en poudre

+ quelques tranches d'orange pour la déco

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Commencez par préparer le sirop. Dans une petite casserole, versez 60g de jus d'orange et 60g de sucre. Portez à ébullition et laissez cuire une dizaine de minutes à feu doux. Réservez et laissez refroidir.

Préchauffez votre four th.180°C.

Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec la moitié du sucre.

Séparez le blanc des jaunes.

Ajoutez les jaunes à la préparation précédente, le zeste hâché et le jus d'une orange, puis ajoutez progressivement la farine et la levure tamisées.

Montez les blancs en neige très ferme avec le sucre restant.

Les ajouter délicatement à la préparation à l'aide d'une maryse.

Versez dans un moule et faire cuire 30 minutes.

Sortir le gâteau du four et versez le jus de la moitié d'une orange. Dix minutes après versez le sirop refroidi. Décorez de quelques tranches d'oranges imbibées de sirop.

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Je vous souhaite une bonne journée.

Publié dans Pâtisseries

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Jeanne 09/06/2013 19:51

Un petit délice parfumé, dans un joli moule, bravo,
j'adore ! Merci.

Wattoote 06/06/2013 22:00

il est très sympa ce moule !!!

Nat 06/06/2013 11:40

J'adore les gâteaux à base d'agrumes, celui là me plait beaucoup !! bises

MyriamDelices 05/06/2013 13:22

J'aime ca !!! il a l'air succulent nath
bisous

Nadji 04/06/2013 22:15

J'en mangerai un gros morceau avec plaisir.
A bientôt

corinnette 04/06/2013 21:58

j'adore l'orange en cuisine
bonne soirée

c'esophie_cdugateau 04/06/2013 16:38

je ne pense pas souvent à faire un gâteau à l'orange, mais c'est tentant ! et ton plat est très joli :-)

c-line 04/06/2013 14:13

Un bon gâteau parfumé à l'orange, hum!! BIses

Cendrine 04/06/2013 14:12

Ah oui, il faut te dépêcher... je testerai surement en hiver (quoique nous ne sommes pas franchement en été non plus... :-(
Bises et merci pour ce savoureux gâteau.

Les délices de Vanish 04/06/2013 12:40

tres joli !!!

kaderick 04/06/2013 10:20

oh lalala ce gâteau affole mes papilles de bon matin !!!
à l'orange ou même au citron, un délice, je comprends que tu ai envie de vite en refaire un !!! des bisous Nathalie :*

surlatable 04/06/2013 10:04

très bon gateau surement
au passage j'aime beaucoup ton moule hihi
bonne journée

Ingrid Lolibox 04/06/2013 08:32

Trop bon ce gateau ! je t'en chiperai bien une petite part. Bizoux

kekeli 04/06/2013 07:03

Je te souhaite une bonne journée de mardi !

salima 03/06/2013 22:50

un superbe gâteau ! bonne soirée

Cindy 03/06/2013 22:48

Je crois que c'est le même que celui que j'avais réalisé il y a quelques mois. Un délice !! Je comprend qu'il soit vite parti :) Bisous !

nani's kitchen 03/06/2013 22:36

bon dès que le prochain sort du four tu me préviens et j'arrive :) bisous

veropapilles 03/06/2013 21:58

Un très beau gâteau et moi j'adore aussi les saveurs acidulées. Biz et bonne soirée. Véro

mimi 03/06/2013 21:46

oh un gâteau à l'orange c'est vraiment tentant ! en plus c'est pas commun ;) bravo pour tes photos Nath ...

Rosenoisettes 03/06/2013 21:23

Oh il est super sympathique ce moule à cake, j'adore!