Gâteau au yaourt et... pâte à sucre

Publié le par cestnathaliequicuisine

Voici ma réalisation en pâte à sucre. Le week-end dernier ma collègue de travail organisait l'anniversaire des 5 ans de son filston. Le thème : les sorciers et le tout en rouge et blanc!!

J'avais depuis quelques temps à force de voir les jolies réalisations en pâte à sucre sur les blogs envie de me lancer dans cette réalisation. 

Bon la déco n'était pas trop compliquée : des étoiles!! et la pâte à sucre a été acheté toute prête!...

gateau1

La base du gâteau est un gâteau au yaourt:

- 1 pot de yaourt nature

- 1 mesure de pot de yaourt d'huile

- 3 mesures de pot de yaourt de farine

- 2 mesures de pot de yaourt de sucre en poudre

- 3 oeufs entiers

- 1/2 paquet de levure chimique

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, versez dans un moule à manqué beurré.

Mettre 20 minutes dans votre four préchauffé th.200.

Laissez refroidir sur une grille.

 

Le glaçage royal:

- 200 g de sucre glace

- 1 blanc d'oeuf

- le jus d'1/2 citron

Dans un cul de poule, mettez le sucre glace, ajoutez le blanc d'oeuf et mélangez à l'aide d'une spatule. Ajoutez le jus de citron et mélangez. Attention le glaçage ne doit pas être trop liquide, il va servir à fixer la pâte à sucre.

Quand votre gâteau est refroidi versez le glaçage par dessus et répartissez-le sur toute la surface et les bords du gâteau.

J'ai utilisé de la pâte à sucre déjà toute prête et j'ai simplement suivi les conseils trouvés ICI sur le blog C'est Maman qui l'a fait pour poser la pâte à sucre.

Etalez la pâte à sucre sur un plan de travail couvert de sucre glace. Le sucre va empêcher la pâte à sucre de se coller au plan de travail. Une fois la pâte bien étalée la poser délicatement sur le gâteau et bien rentrer les bords sous le gâteau. La pâte à sucre marque de suite, attention les ongles!! il faut faire très attention en la manipulant.

Les étoiles ont été réalisées à l'aide d'un emporte pièce et collées avec un peu de glaçage royal restant.

gateau 3 gateau2

 

Même opération pour les biscuits étoiles!! Mais ça c'est Krystel qui s'y est collée!!

 

Post-Criptum : le gâteau était délicieux!!

 

Bon Dimanche

 

Publié dans Pâtisseries

Commenter cet article

Justine 09/06/2014 23:31

Très joli, le petit garçonnet a dû être ravi

virginie 22/10/2013 14:37

c'est ultra girly j'adore

cuisinetcigares.com 21/10/2013 20:41

Ce gâteau est super mimi !!
Petite astuce pour rendre ce gâteau plus tendre, plus doux :
Je mets un yaourt grec et à la place de l'huile du jus d'orange :) Voili voilou ^^
Bravo pour la déco ! elle me plaît à moi !
Bises et @ très bientôt
Sandy

Maman Câline 21/10/2013 14:07

Bravo ! Un bien beau (et bon) gâteau !

Cécile 21/10/2013 11:44

Bravo, il est bien joli!

sabou2111 21/10/2013 00:28

moi je dis bravo et tout comme toi j'aimerai me lancer mais je n'ai pas la dextérité de certaines et j'ai un peu peur du résultat en tout cas le tien est vraiment parfaitement réalisé bonne nuit
SAb

Joséphine 20/10/2013 22:03

Il est magnifique !

noviceencuisine 20/10/2013 21:03

Et ben dis donc il est superbe!
Je suis fan il est vraiment trés réussi ^^ bravo!

Miss Calou 20/10/2013 21:01

Pour une premiére c'est plutôt réussi je trouve.Bises.

Cook-with-love 20/10/2013 20:12

Il y bien réussi !
Bises

Chris 20/10/2013 20:07

Trop joli !!

Julia T 20/10/2013 18:30

Ohlala! Qu'il est gourmand ton gâteau! Je t'en chiperais bien une belle part moi! Bises!

poupougnette 20/10/2013 17:41

il est mignon comme tout ton gâteau! j'adore!! ^^
belle soirée. Bisous

Miamana 20/10/2013 17:26

Il est vraiment sublime!

Cindy 20/10/2013 17:12

Trop mignon ce gâteau, j'adore ! Bravo à la pro de la pâtisserie :)

Mapopotte 20/10/2013 14:26

il a du faire fureur !!

Letiss 20/10/2013 14:06

bravo, il est magnifique ton gâteau ! beau travail :)
gros bisous, bon dimanche!

Marie 20/10/2013 13:32

Il est très jolie ton gateau

Kapriss 20/10/2013 11:57

Très réussi, bravo ! Bon dimanche

Arabelle 20/10/2013 11:34

ça donne envie!