Gaufres

Publié le par cestnathaliequicuisine

Avec le froid glacial de ces derniers jours et la chandeleur qui pointe le bout de son nez!!!Les enfants ne cessent de réclamer des gaufres ou des crêpes!! Alors mercredi c'était goûter gaufres!


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Source: Livre " Les desserts incontournables de grand-mère" de Sylvie Aït-Ali

 

Temps de préparation : 20 mn   Temps de repos  Repos: 2h15   Cuisson : 4 à 5 minutes chacune


Pour environ 10 à 12 gaufres

Ingrédients:

250g de farine

2 sachets de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

25 cl de lait

12 cl d'eau

3 oeufs

150g  120g de beurre

1 pincée de sel

Sucre glace

 

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Dans un bol, diluez la levure dans un peu de lait tiédi et laissez reposer 15 minutes.

Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, le sucre, une pincée de sel, les oeufs et la levure. Ajoutez le lait et 12 cl d'eau petit à petit afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.Terminez en ajoutant le beurre fondu.

Laissez reposer la pâte pendant 2 heures.

Faire chauffer le gaufrier. Versez la pâte à l'aide d'une louche et laissez cuire 4 à 5 minutes jusqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée.

Saupoudez de sucre glace et dégustez les gaufres chaudes et croustillantes.

Certains gourmands ont rajouté du Nutella!!

A bientôt

Publié dans Desserts

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femmes russes bordeaux 21/01/2013 10:13

Très belle recette !!

Wattoote 20/01/2013 17:46

cela fait un peitt moment que j'en ai fait tu me donnnes envie

La petite cuisine de Luciole 20/01/2013 13:05

Hummmmmmmmmmmmmmmm elles ont l'air délicieuses !

Dine avec Sandrine 19/01/2013 20:09

Généreuses!!! J'en aurais bien croqué une pour mon goûter.... Dommage!
Bises enneigées, Dine avec Sandrine

caty49 19/01/2013 14:44

je passe te souhaiter un bon weekend

EmilieRD 19/01/2013 14:30

Bon week end gourmand!

L'Angevine 19/01/2013 10:54

oh j'arrive en vitesse et avec de la crême de marrons,j'adore ça

dany 18/01/2013 22:12

oh oui des gauffres!!! elles me font tellement envie, il y a une éternité...

alaro 18/01/2013 21:47

miam ! je viens prendre le gouter chez toi quand tu veux ! ^^

CrispX 18/01/2013 16:38

Miam des gaufres,parfait pour se faire plaisir avec la grisaille, je prends ^^ bisous

Amal 18/01/2013 16:26

bonsoir nat, mes enfants les aiment aussi avec du nutella.merci pour la recette et bonne soirée

Sucre D'Orge 18/01/2013 14:55

Un p'tit coucou du jour...Biz...

anaïck 18/01/2013 08:01

humm, elles ont l'air moelleuses à souhait!terrible!bonne journée

Sucre D'Orge 17/01/2013 22:24

Olalala j'adore sa...LOL...Biz...

caty49 17/01/2013 22:10

j'ai voulu faire des gauffres a la carotte du coup ce fut crep au potiron !!!bizz

stef 17/01/2013 21:31

excellent !!!

Nadji 17/01/2013 21:26

Ces gaufres sont magnifiques. Je t'en pique une ou deux.
A bientôt.

Valou 17/01/2013 21:16

Elles sont très belles tes gaufres...

Bises.Valou.

Julia T 17/01/2013 20:54

Elles ont l'air bien gourmandes et délicieuses tes gaufres! J'adore! Bises!

floencuisine 17/01/2013 20:03

simple et telleme,nt bon