Gratin de potimarron et de blé

Publié le par cestnathaliequicuisine

Un grand classique à la maison, ce gratin de potiron au bléJ'ai utilisé les premiers potimarrons de la saison. Mais on peut aussi utiliser la courge musquée ou Butternut.

Un légume d'automne dont je ne me lasse pas. Un gratin simple à préparer, et le succès est garanti! Les enfants adorent!

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Temps de préparation: 20 minutes    Temps de cuisson: 40 minutes

Ingrédients:

- 2 petits potimarrons ou 800 g de potiron

- 150 g de blé (de l'Ebly pour moi)

- 20 cl de crème fraîche liquide

- 1 pincée de noix de muscade

- sel et poivre

- 100 g d'emmental râpé 

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Epluchez le potimarron et coupez-le en cubes. Dans une casserole, laissez cuire les morceaux de potimarron pendant 15-20 minutes à feu doux et à couvert, ajoutez un petit verre d'eau si nécessaire pour ne pas que le potimarron accroche.

En même temps, dans une autre casserole d'eau bouillante salée portée à ébullition, faire cuire le blé pendant 8 minutes.

Laissez égoutter le potimarron et le blé. Ecrasez le potimarron avec un presse purée manuel ou bien une fourchette.

Préchauffez votre four th.210°C.

Dans un saladier mélangez le potimarron et le blé. Versez la crème fraîche liquide. Salez poivrez. Ajoutez la noix de muscade et mélangez.

Versez dans un moule à gratin et parsemez d'emmental râpé.

Enfournez pendant 20 minutes.

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Merci pour votre visite et vos commentaires.

Bonne journée

Publié dans Gratins et soufflés

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lolo 08/10/2013 07:03

Un joli gratin complet et de saison ;) bon mardi bisous !

Carmencita 06/10/2013 21:09

c'est une bonne idée ce gratin, j'aime beaucoup bises

agnes 06/10/2013 20:42

des gratins de saison .. j aime particulièrement la courge butternut....mais je n avais pas pensé à l ebly !!bonne idée :)

Manuella 06/10/2013 18:50

Ton gratin me plait beaucoup, il a l'air bien savoureux ! Surement un régal en bouche :)
Passe une bonne soirée

les-voyages-de-gridelle 06/10/2013 16:07

j'adore l'idée de ton gratin! c'est tout simple, mais ça doit être excellent!

l'Angevine 06/10/2013 13:09

je prends aussi cette marque pour le blé

Letiss 06/10/2013 12:26

miam ! un délicieux gratin!
belle journée, gros bisous!

Dine avec Sandrine 06/10/2013 10:34

Le potiron est de retour sur les blogs. Miam!!!
bises, Dine avec Sandrine

sophie_cdugateau 06/10/2013 09:58

j'adore cette courge, d'ailleurs tu t'en rendras compte si tu passes sur mon blog aujourd'hui ... Je n'ai jamais tenté en gratin mais c'est à faire

Rosenoisettes 06/10/2013 09:38

Tiens, je n'aurais pas pensé à mettre du blé avec :)
Mais le blé étant doux le mariage doit être bon.

kekeli 06/10/2013 06:38

la saison des potirons commence, on va pouvoir se régaler !

Julia T 06/10/2013 00:28

Ton gratin est vraiment appétissant! Tu me donnes faim! Bises!

Miss Calou 05/10/2013 20:39

Bonne idée, cet accompagnement sort de l'ordinaire.Bises.

cuisinetcigares.com 05/10/2013 20:32

Une très belle et délicieuse idée avec le blé ^^
Bravo et merci, c'est tout à fait de saison et le genre de plats réconfortants du moment !!
Bises et beau week à toi
Sandy

Miamana 05/10/2013 20:22

Original et gouteux, il me plait bien....

uneliyaasdebonneschoses 05/10/2013 19:09

original coloré et gourmand ton gratin a tout pr me plaire!biz

Cindy 05/10/2013 18:58

Un vrai délice, bonne idée d'y mettre du blé je n'y pense pas assez souvent ! Gros bisous

Cécile 05/10/2013 16:20

Ca change ce gratin! Il est très beau on en mangerait! Bises.

Mapopotte 05/10/2013 14:15

j'adore le potimarron et ton gratin a tout pour me plaire

nani's kitchen 05/10/2013 12:08

j'adore les courges en tout genre alors ton gratin me plait beaucoup ! bises