Le gâteau au fromage blanc

Le gâteau au fromage de mon enfance, je voulais participer avec ce gâteau au défi de Patchouka "Et si vous aussi...vous nous présentiez le goûter de votre enfance".

Ce gâteau n'est pas vraiment un goûter de tous les jours mais c'est le gâteau que ma maman réalise depuis plusieurs année le dimanche.

Un pur régal! Tout le monde l'aime!

 

Ingrédients:

Pour la pâte:

- 125g de sucre en poudre

- 125g de beurre

- 200g de farine

- 1 pincée de sel

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 oeuf

Pour la garniture:

- 500g de fromage blanc

- le jus d'1/2 citron

- 3 oeufs

- 130g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 10 cl de crème fraiche liquide

- 1 c. à soupe de maizena

Préparez la pâte. Dans un saladier mélangez la farine et la levure tamisées, ajoutez le sel et le sucre. Faire un puits, ajoutez l'oeuf et le beurre à température ambiante coupé en morceau. Pétrissez jusqu'à ce que la pâte forme une boule, enveloppez dans un film plastique et réservez 30 minutes au réfrigérateur.

Pour la garniture, fouettez les sucres et les oeufs. Ajoutez le jus de citron, la maizena tamisée et mélangez. Ajoutez la crème liquide et le fromage blanc. Mélangez.

Préchauffez votre four th.190°C.

Etalez la pâte dans un moule à tarte que vous avez au préalable beurré. Versez la préparation de fromage blanc.

Mettez au four pendant environ 30 minutes.

 

 

Merci pour votre visite et votre fidélité!

Bonne journée