Les boulettes riz et noix de cajou

Publié le par cestnathaliequicuisine

Voici une recette découverte sur le blog de Payette cuisine : les boulettes cajou.

 

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J'ai suivi strictement la recette et les quantités dont voici le copier / coller :

 

Ingrédients:

 

- 50 gr de riz complet

- 50 gr de noix de cajou non salées

- 1 petit poireau

- 1 gousse d'ail

- 50 gr de chapelure

- 3 cs d'huile d'olive

- 1 c.à.c de sauce soja

- 2 c.à.s de yaourt à la grecque

- 2 c.a.s de farine complète

- 1 c.à.s de graines de sésame

- sel, poivre

 

 

Faire cuire le riz, il doit être bien cuit.
Hacher les noix de cajou finement ainsi que l’ail et le poireau.
Faire revenir le poireau dans une c.à.s d’huile. Ajouter l’ail et ôter du feu.
Mélanger le riz, le poireau, l’ail, les noix de cajou, la chapelure et la sauce soja.
Saler et poivrer. Ajouter un peu de yaourt pour faire tenir le tout.
Former des boulettes et les passer dans le mélange farine et graines de sésame.
Les faire dorer dans le reste d’huile d’olive.

 

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Merci à Payette cuisine pour cette recette. J'ai pu faire 8 boulettes. Elles n'ont pas fait un pli !!! La prochaine fois, je double les quantités.


 

 

Nathalie 18279

 


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alaro 24/05/2012 21:46

des boulettes qui changent ! ^^

Maiwenn 24/05/2012 16:51

Tout ce que j'aime ! bonne soirée !

Payette cuisine 24/05/2012 14:12

Merci pour le clin d'oeil contente que ca t'ai plus!! Je peux prendre une photo?

cestnathaliequicuisine 24/05/2012 21:53



Merci Payette. Biensûr que tu peux prendre une photo.


Nathalie



lou 24/05/2012 06:19

des boulettes à testerr!! Bon jeudi,
Bises
Lou