Les petits cakes en bocaux

Publié le par cestnathaliequicuisine

Je suis sûre que vous avez déjà commencé vos achats de Noël. Si vous n'avez pas encore d'idée cadeau pour vos p'tits collègues de bureau, oncles, tantes... en voici une originale et "home made", pour Noël...ou d'autres occasions d'ailleurs! J'ai trouvé cette recette de cakes en bocaux ici sur le blog de La cuisine de Lilly. Si vous ne connaissez pas encore son blog, allez y faire un petit tour, elle déborde d'idées.

 

Pour fabriquer un petit cake maison il vous faudra :

- un pot de confiture, les pots doivent être droit pour permettre le démoulage.

- un petit ruban ou un peu de raphia

- une étiquette maison imprimée sur du papier kraft

- vous pouvez aussi ajouter d'autres idées déco perso...

 

Les cakes sont au citron et c'est la recette de Lilly.Ils sont d'ailleurs délicieux, mais chut! Sur son blog elle propose aussi une recette de marbré ici, ainsi qu'une recette de cake aux fruits confits.

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Ingrédients pour 6 pots :

200g de beurre

200g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

5 oeufs

350g de farine

1 sachet de levure chimique

zeste et jus d'un citron

1 yaourt au citron

 

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La recette initiale est faite au thermomix mais je ne l'ai pas utilisé, j'ai utilisé mon robot.

Mettre le beurre ramolli dans le bol du robot et mélangez. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Mélangez.

Séparez les jaunes et les blancs d'oeufs. Ajoutez les jaunes à la préparation et mélangez. Ajoutez la farine et la levure tamisée, le yaourt et les zestes et jus de citron. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.

Battre les oeufs en neige et les incorporez petit à petit à la pâte à l'aide d'une spatule.

Versez la pâte dans les bocaux à un peu plus de la moitié, mais pas plus des 2/3 !! la pâte va gonfler à la cuisson.

Posez les pots sur la plaque du four préchauffé à 180° pendant 40 minutes.

Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pique à brochette.

Sortez les bocaux du four et fermez immédiatement les bocaux avec les capsules.

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Ces cakes bien fermés dans leur bocal avec leur couvercle se conservent jusqu'à 6 mois !! Je ne pense pas que les miens resteront 6 mois dans leur pot... Et voici ce que cela donne après ouverture...

 

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...et après démoulage :

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C'est sympa cette idée !! Alors à vos bocaux !!!

Je vous donne rendez-vous dans un prochain billet pour vous montrer comment j'ai utilisé cette même recette de cake au citron, mais pas en bocaux...

Bonne journée

Nathalie

Publié dans Pâtisseries

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KORYN 15/11/2016 09:54

Merci Nathalie pour votre réponse rapide? - Je me lance dès aujourd'hui pour mes paniers gourmands
Bonne fin d'année à tous

KORYN 14/11/2016 16:55

Super idée que je vais tenter pour Noel, cependant, dois je graisser un peu mes bocaux avant de les enfourner, car j'ai peur que ce se demoule mal
Merci pour votre reponse A bientôt

Nathalie 14/11/2016 20:20

Bonsoir Koryn. Biensûr vous pouvez beurrer les bocaux avant de les remplir. Mais les cakes se démoulent facilement en général. Bonne soirée et bons cakes!!

nani's kitchen 13/05/2015 13:48

effectivement c'est une vieille recette hihi ! bisous

carole 28/11/2014 19:10

Super idée,j'essaye pour offrir à noel

Nathalie 28/11/2014 19:20

C'est une excellente idée!! Bonne soirée

kaderick 21/11/2012 20:17

hummm tu as essayer le cake en bocaux !!!
il est top, faut que je le teste :-)
des bisous Nathalie :*
¤ CAthy ¤

delices 19/11/2012 21:15

Excellente idée ces cakes et les photos me mettent l'eau à la bouche.

ohmacuisine 19/11/2012 20:56

oh bah ca alors je connaissais pas du tt !

CuisinetCigares.com 18/11/2012 22:36

çà c'est une idée GENIALE !!!! Merci Nathalie pour ce partage, ton idée a retenu toute mon attention.
Belle soirée, Sandrine.

Sofiboum 17/11/2012 18:05

J'aime l'idée, trop bien pour les paniers gourmand de fin d'année. À tester, ça m'intrigue!

Chris 17/11/2012 17:48

Super idée que je note !!

stephanie 17/11/2012 00:40

trop trop sympa ! merci !

alaro 16/11/2012 22:14

original ta recette ! à tester ^^

lesdelicesdethithoad 16/11/2012 21:55

j'adooooooooooooooore l'idée!!! merci pour ce partage!

Papillon 16/11/2012 20:36

C'est une super bonne idée ce mode de cuisson, je l'avais vu aussi à la télé. Cela peut dépanner en cas de grosse envie de douceur...

Méline 16/11/2012 16:21

Une très belle idée de cadeaux, savoureuse, gourmande et vraiment très originale, j'aime infiniment, bravo à toi et merci pour cette délicieuse confection des bocaux, pour les fêtes de fin d'année
c'est excellent !
Je te souhaite une très belle fin de journée,
Méline

mes inspirations culinaires 16/11/2012 14:36

je trouve cette idee plus que sympas une idee vraiment ingenieuse bravo ma belle !!
bizzzz ma belle

poupougnette 16/11/2012 13:09

c'est une chouette idée! j'ai vu ça à la télé mais je n'ai pas osé me lancer... le résultat est pourtant superbe!! ^^

recettesdesorawel 16/11/2012 11:25

je trouve l idée carrement geniale!!!

boubou 16/11/2012 07:50

Quééééé c'est super mimi, moi je suis fan!!!!!!!

caty49 16/11/2012 06:12

je ne connaissais pas cette formule sympa on m'a offert pour mes 40 ans un grand bocal pour faire des cookies y a tous les ingrdients dedans
bonne journée