Les petits pains viennois

Publié le par cestnathaliequicuisine

Une recette que j'ai pioché chez Patchouka ici, les petits pains viennois!

Ils sont extra moelleux, et parfait pour le petit déjeuner!

 

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Ingrédients 

1 sachet de levure boulangère

460g de farine

240ml de lait

1 c.à café de sel

20g de sucre

55g de beurre

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 Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre machine à pains selon l'ordre à respecter et choisir le programme pétrissage.

A la fin du programme, laissez la pâte 1/2 heure supplémentaire.

 

Sortir le pâton et le dégazer. Le façonner  en 6 petits pains.

Couvrir d'un torchon et laisser lever 30 minutes.

 

Faire des grignes et badigeonner au pinceau d'un mélange jaune d'oeufs et lait.

 

Cuire 15 à 20 minutes à 200°C en démarrant à four froid.

Mettre une coupelle d'eau dans le four pendant la cuisson.

Laissez refroidir sur une grille.

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      Et oui vous avez remarqué, comme nous sommes début décembre, mon blog a revêtu son habit de fête!

Je vous souhaite une bonne journée de Décembre!

Nathalie

Publié dans Boulangerie

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floencuisine 07/12/2012 14:14

ils sont superbes et surement bien gourmands !

sandra 05/12/2012 21:56

doré et bien moelleux ils sont terribles!

Dine avec Sandrine 05/12/2012 17:42

Superbes ton bandeau de fêtes. J'aime beaucoup!
Et tes petits pains m'ont tout l'air fameux, j'en voudrais bien pour mon petit déj de demain.......
Bises, Dine avec Sandrine

sophie_cdugateau 05/12/2012 15:12

parfait pour le petit déjeuner ou le goûter, tu m'invites ?

Pauline 05/12/2012 14:15

Une superbe gourmandise pour bien commencer la journée!

francis 05/12/2012 10:50

une recette que j'aime beaucoup bien mise en valeur bravo et merci

veropapilles 05/12/2012 08:35

Ils ont l'air délicieux tes petits pains et pour un petit déjeuner gourmand, c'est super... Biz et bonne journée.

Mely 04/12/2012 23:31

Super, je retiens pour mon petit-déj !! La photo avec la confiture m'a donné terriblement faim, miammmm :D

fabienne 04/12/2012 22:31

Un petit déjeuner royal !!!! bises

Carmencita 04/12/2012 21:01

Un bon petit déjeuner avec ces délicieux pains viennois, bises

Aurélie EnviesDélices 04/12/2012 11:08

ils me font bien envie

Julia T 04/12/2012 02:12

Ils sont absolument superbes et délicieux j'en suis certaine! Je les ai fait il y a quelques temps et nous nous sommes régalés! Bises!

Nadji 03/12/2012 23:11

Pour une fan de boulange, ces petits pains sont magnifiques et doivent être délicieux. De plus, ils sont très réussis et très jolis. Bravo!!
A bientôt

stephanie 03/12/2012 23:00

oaouhhhh ils sont extra !

mimicooking 03/12/2012 21:39

ils ont l'air délicieux tes pains !

bisous, bonne soirée

lesdelicesdethithoad 03/12/2012 20:01

oh lala la dernière photo me fait craquer!!!!

CARNET de recettes 03/12/2012 18:06

Humm tellement bon au plaisir de te relire BOnne soirée

Méline 03/12/2012 15:47

Patchouka a toujours de très belles recettes de pains et ton choix est superbe, ces petits pains viennois doivent être juste exquis et savoureux comme j'aime, bravo pour cette excellente idée et
merci pour cette succulente réalisation, excellent !
Je te souhaite une très belle fin de journée, bizz
Jacqueline

christèle 03/12/2012 13:25

très belle bannière pour les fêtes
miam maim je goûterais bien un petit pain viennois avec un carré de chocolat!!!!!!
bon lundi
bisous

Yolande 03/12/2012 13:07

j'oubliais.. très jolie ta nouvelle bannière ;)
bizzzz