Les sablés à la vanille

Publié le par cestnathaliequicuisine

Une soudaine envie de petits biscuits, et j'ai pioché cette recette dans le très joli livre aux éditions Toquades de Nicole Renand "Douceurs de Noël".

Les sablés à la vanille de Bonne-Maman

Faciles à préparer,voici la recette!

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Ingrédients :

250g de farine

150g de beurre ramolli

125g de sucre glace

60g d'amandes moulues

1 pointe de levure chimique

1 oeuf entier + 2 jaunes

2 gousses de vanille

1 c. à café de lait

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Tamisez la farine et la levure et creusez un puits. Ajoutez le sucre,le beurre en morceaux,la pulpe et les graines grattées des gousses de vanille, les amandes moulues.

Mélangez en partant du centre et en incorporant peu à peu la farine. Lorsque la pâte est homogène, sablez-la entre vos mains, incorporez un oeuf et un jaune entier. Mélangez bien et rassemblez en boule. Enveloppez d'un film plastique et réservez au frais pendant 2 à 3 heures.

Allumez le four th.180°C.

Laissez la pâte à température ambiante pour la faire ramollir. Sur le plan de travail fariné, étalez la sur 4 mm d'épaisseur.

Découpez en motif avec vos emportes-pièces. Alignés-les sur une plaque de papier sulfurisé. Dorez les d'un jaune d'oeuf délayé dans une cuillère de lait. Enfournez pour 12 à 14 minutes.

Laissez refroidir sur une grille.

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J'ai mis quelques biscuits de côté pour offrir à ma maman!!

 

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et le reste dans une boîte en fer pour les conserver le plus longtemps possible!

Nathalie

Publié dans Pâtisseries

Commenter cet article

Maiwenn 02/12/2012 16:18

Ca fait envie surtout qu'il est l'heure de gouter ! bon dimanche

Mely 02/12/2012 11:18

De magnifiques petits sablés qui sentent bon Noël ! J'en pique un pour le petit-déj tardif de dimanche ;)

lesdelicesdethithoad 01/12/2012 19:23

vive l'époque de noël

CARNET de recettes 01/12/2012 18:10

hummm c'est bon ça !!
au plaisir de te relire
bisous A+

Caro en Cuisine 01/12/2012 16:09

Miam Miam ! Trop gourmands ces petits sablés !

floencuisine 30/11/2012 21:43

de tres jolis sablés

poupougnette 30/11/2012 20:41

superbes tes sablés et les photos très alléchantes!! je sens la délicieuse odeur jusqu'ici!! ;)
bonne soirée. bisous

Papillon 30/11/2012 19:40

Très tentant ces sablés bien gourmands !

sandra 30/11/2012 18:43

bonne soirée!!! va vite voir sur mon blog un conours t'attend!!! à bientot

dany 30/11/2012 10:52

ça sent bon Noêl!!!

Cathy's delights 29/11/2012 21:50

ils sont beaux, bien dorés, et un peu dodus comme j'aime

alaro 29/11/2012 21:47

oh les jolis petits sablés ! je t'en pique un ^^

mimicooking 29/11/2012 20:31

ils ont l'air très bon tes sablés !

Bisous, bonne soirée

christèle 29/11/2012 18:47

miam miam j'en croquerais bien un tout de suite
bonne soirée
bisous

Dine avec Sandrine 29/11/2012 18:23

Je t'en commande un petit sac pour mon goûter de demain!
bises, Dine avec Sandrine

sophie_cdugateau 29/11/2012 18:02

hum à la vanille, trop bon, et ils sont dodus comme j'aime

Christelle Voyage-Culinaire 29/11/2012 15:01

Ils sont beaux comme tout avec un petit café c'est parfait :D

francis 29/11/2012 10:50

des sablés superbe, bien présenté j'aime beaucoup bravo et merci

Aurélie EnviesDélices 29/11/2012 09:45

Je n'ai même pas encore commencé, il va falloir que je me bouge

caty49 29/11/2012 07:53

??je recois plus ta newlestter ??? rater des recettes heureusement que de temps en temps je fais blog par blog !!!
ils sont a croquer
bonne journée

cestnathaliequicuisine 29/11/2012 21:15



Désolée Caty !! Je crois qu'il y a un souci en ce moment sur overblog avec certaines adresses selon les opérateurs les newsletters ne passent pas !! Grrr! J'espère que cela ne durera pas ! Bises