/image%2F0931818%2F20171103%2Fob_05919d_img-2623.JPG)
/image%2F0931818%2F20201005%2Fob_e28951_dsc-7847.png "Lasagnes de légumes et thon de Cyril Lignac")
/image%2F0931818%2F20200930%2Fob_5533c5_dsc-7752.png "Tatin de pommes de terre")
/image%2F0931818%2F20200927%2Fob_46f916_dsc-7730.png "Gâteau de santé aux prunes")
/image%2F0931818%2F20200630%2Fob_916a3a_dsc-7556.png "Pizza Calzone à la napolitaine")
/image%2F0931818%2F20200628%2Fob_48a485_dsc-7521.png "Risotto coeurs d'artichauts et tomates séchées")
/image%2F0931818%2F20200615%2Fob_0e3422_dsc-7457.png "Focaccia facile et sans pétrissage")
/image%2F0931818%2F20200613%2Fob_39593b_dsc-7413.png "Carpaccio de fraises à la menthe")
/image%2F0931818%2F20200612%2Fob_616897_dsc-7318.png "Vin de feuilles de cerisier")
/image%2F0931818%2F20200611%2Fob_f89026_dsc-7373.png "Tresse feuilletée saumon épinard")
/image%2F0931818%2F20200606%2Fob_52b0fd_dsc-7265.png "Flan à la macédoine de légumes")
Les sablés à la vanille
Une soudaine envie de petits biscuits, et j'ai pioché cette recette dans le très joli livre aux éditions Toquades de Nicole Renand "Douceurs de Noël".
Les sablés à la vanille de Bonne-Maman
Faciles à préparer,voici la recette!
Ingrédients :
250g de farine
150g de beurre ramolli
125g de sucre glace
60g d'amandes moulues
1 pointe de levure chimique
1 oeuf entier + 2 jaunes
2 gousses de vanille
1 c. à café de lait
Tamisez la farine et la levure et creusez un puits. Ajoutez le sucre,le beurre en morceaux,la pulpe et les graines grattées des gousses de vanille, les amandes moulues.
Mélangez en partant du centre et en incorporant peu à peu la farine. Lorsque la pâte est homogène, sablez-la entre vos mains, incorporez un oeuf et un jaune entier. Mélangez bien et rassemblez en boule. Enveloppez d'un film plastique et réservez au frais pendant 2 à 3 heures.
Allumez le four th.180°C.
Laissez la pâte à température ambiante pour la faire ramollir. Sur le plan de travail fariné, étalez la sur 4 mm d'épaisseur.
Découpez en motif avec vos emportes-pièces. Alignés-les sur une plaque de papier sulfurisé. Dorez les d'un jaune d'oeuf délayé dans une cuillère de lait. Enfournez pour 12 à 14 minutes.
Laissez refroidir sur une grille.
J'ai mis quelques biscuits de côté pour offrir à ma maman!!
et le reste dans une boîte en fer pour les conserver le plus longtemps possible!
Nathalie
/image%2F0931818%2F20200531%2Fob_c366d1_dsc-7044.png)
/image%2F0931818%2F20200223%2Fob_eea27a_dsc-5551.png)
/image%2F0931818%2F20190521%2Fob_8518a7_dsc-0372.png)
/image%2F0931818%2F20190505%2Fob_689a7b_dsc-9915.png)
Commenter cet article
Maiwenn 02/12/2012 16:18
Mely 02/12/2012 11:18
lesdelicesdethithoad 01/12/2012 19:23
CARNET de recettes 01/12/2012 18:10
Caro en Cuisine 01/12/2012 16:09
floencuisine 30/11/2012 21:43
poupougnette 30/11/2012 20:41
Papillon 30/11/2012 19:40
sandra 30/11/2012 18:43
dany 30/11/2012 10:52
Cathy's delights 29/11/2012 21:50
alaro 29/11/2012 21:47
mimicooking 29/11/2012 20:31
christèle 29/11/2012 18:47
Dine avec Sandrine 29/11/2012 18:23
sophie_cdugateau 29/11/2012 18:02
Christelle Voyage-Culinaire 29/11/2012 15:01
francis 29/11/2012 10:50
Aurélie EnviesDélices 29/11/2012 09:45
caty49 29/11/2012 07:53
cestnathaliequicuisine 29/11/2012 21:15