Mes lasagnes

Publié le par cestnathaliequicuisine

Ce week-end et pour faire plaisir à mon fils qui les adore : gros plat de lasagnes !!!

 

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*Ingrédients pour 6 personnes :

 

18 plaques de lasagnes

  350gr de gruyère râpé

 

Pour la sauce tomate :

- 1 litre de coulis de tomate (maison)

- 1/2 c.à.c de sucre en poudre

-  400 - 450 gr de viande de boeuf hachée

- 2 oignons

- 1 gousse ail

- 1 boîte de champignons de Paris émincés (encore mieux quelques champignons de Paris frais émincés)

- 1 branche de persil

- thym

- 1 feuille de laurier

- 3 c.à.s d'huile d'olive

- sel et poivre du moulin

 

Pour la sauce béchamel :

-20 cl d'huile d'olive

- 2 c.à.s de farine

- 1/2 litre de lait

- 1 pincée de noix de muscade

 

 

Commencez par préparer la sauce tomate. Hachez les oignons très finement, les faire revenir dans l'huile d'olive, et faire suer avec 2 pincées de sel fin. Ajoutez la viande hachée et faire revenir quelques minutes. Ajoutez les champignons et faire revenir encore deux minutes. Ajoutez le coulis de tomate, le sucre, l'ail pressé, le persil haché, le laurier, le thym. Salez et poivrez. Laissez cuire à feu doux environ1h00.

 

Pendant ce temps préparez la sauce béchamel. Dans une casserole, faire frémir l'huile d'olive, ajoutez aussitôt la farine en remuant et versez le lait petit à petit sans cessez de remuer. Ajoutez une pincée de noix de muscade, salez et poivrez.

 

Dans un plat à gratin, disposez une couche de plaques de lasagnes que vous avez au préalable enduits de sauche béchamel, versez une couche de sauce tomate, une couche de gruyère râpé et encore une couche de lasagnes imbibées de sauce béchamel et ainsi de suite...

 

S'il vous reste un peu de béchamel, la versez sur le dessus. Ajoutez un peu d'eau sur les bords (environ la quantité d'un verre).

 

Mettre au four préchauffé th.210 pendant 25 à 30 mn. A la fin de la cuisson, couvrir de papier aluminium.

 

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L'avantage des lasagnes, c'est que l'on peut les préparer la veille !! Et tout le monde se régale !!

 

 

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Publié dans Pâtes

Commenter cet article

Christelle Voyage-Culinaire 07/07/2012 15:28

Hummm j'adore, j'adore !!!! Bisous

Carmencita 07/07/2012 14:51

hummm c'est toujours un régal les lasagnes!!!!

Jackie 06/07/2012 23:37

C'est tellement bon les lasagnes! Belle soirée

EnviesDélices 06/07/2012 22:49

elles me donnent faim ces lasagnes

Caro en Cuisine 06/07/2012 14:08

Huuum ! J'adore les lasagnes ! Avec une salade verte, c'est parfait ! Et faites maison, c'est trop trop bon !

uneliyaasdebonneschoses 05/07/2012 21:19

rooh ici on en raffole!!tu me tentes là!!biz

cestnathaliequicuisine 05/07/2012 23:04



Merci beaucoup !! Bisous



choupette88 05/07/2012 19:53

j'en ai fait la semaine dernière aussi, recette à venir plus tard sur mon blog !
c'est trop bon les lasagnes maison !!
Je te souhaite une bonne soirée.
Bisous

cestnathaliequicuisine 05/07/2012 23:03



Merci pour ton commentaire. Tuas raison, c'est trop bon ! Bises



lacuisinedefrancis 05/07/2012 11:28

un plat que j'ai toujours apprécié j'adore bravo et merci

cestnathaliequicuisine 05/07/2012 23:04



Merci Francis. A bientôt



samar 04/07/2012 23:17

on adore la lasagna et aux champignons je note ca car j'en fais vraiment tres souvent !!
bizz ma belle

lou 04/07/2012 23:03

olala quel plat de lasagnes j'en salive!!! merci de ton vote! Douce soirée de mercredi, bises Lou

cestnathaliequicuisine 05/07/2012 23:01



C'est normal elle est superbe ta charlotte !! Bises



delices 04/07/2012 22:42

AH!! le plat préféré de mon fils qui le surnomme pour la petite anecdote lazang de Garfield le chat. Bonne soirée

cestnathaliequicuisine 05/07/2012 23:05



Oui, il a raison ton fiston c'est le plat de Garfield !!! Bonne soirée à toi aussi



Yolande 04/07/2012 22:30

ici aussi on adoooore les lasagnes...
bizzzzz

cestnathaliequicuisine 05/07/2012 23:06



Merci Yolande !! Les tiennes doivent aussi être excellentes!!! Bizz