Mousse glacée à la mangue

Publié le par cestnathaliequicuisine

Un petit dessert bien rafraîchaissant et une recette de saison...si jamais le soleil faisait une petite apparition!

C'est chez Marion sur son très joli blog Novice en Cuisine que j'ai trouvé cette jolie recette!

Dans mon panier bio hebdo, se trouvent parfois des fruits provenant de coopératives de producteur bio d'autres pays, et il y a quelquefois des mangues. Pas trop fana de ce fruit à la maison, je ne sais jamais trop comment le préparer pour satisfaire tout le monde. Mais quand j'ai vu cette recette, je me suis dis que sous forme de sorbet, ce serait plus facile.

Bingo!!! C'était très bon et toute la mangue a été dévorée! Une recette que je conseille sans détour!

En plus, c'est facile, rapide, pas besoin de sorbetière...juste un mixeur!

 mangue2

Ingrédients:

- 200g de mangue (environ une mangue)

- 2 oeufs

- 50g de sucre

mangue1

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeuf.

Bien mixer la chair de la mangue avec les jaunes et le sucre.

Monter les blancs en neige.

Incorporer délicatement à la préparation.

Réserver minimum 1 heure au frais avant de servir (je pense que 2 heures c'est parfait!)

 

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Il ne vous reste plus qu'à déguster!

mangue3

 

Je vous souhaite une belle journée

 

Publié dans Desserts

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CuisinetCigares.com 05/05/2013 23:02

ET quand Nathalie cuisine, çà donne çà ... une superbe mousse à la mangue ! Hmmm j'adore la mangue et la légèreté suggérée dans ta petite verrine !! ^^
Bises et encore une belle soirée à toi,
Sandy

dany 05/05/2013 19:42

je ne me lasse pas de ces mousses fraîches et gourmandes, voila une belle version!

Miamana 04/05/2013 18:10

QUelle réussite, elle se tient parfaitement!

Christelle Voyage-Culinaire 04/05/2013 16:46

Hummmm j'adore !! Je suis une fane de mangue !! Bonne journée Nathalie

Maiwenn 04/05/2013 10:21

Une saveur qui n'est pas faite pour me déplaire ! bises !

Wattoote 03/05/2013 21:30

voil une petite mousse bien légère !!!

Chris 03/05/2013 21:01

Très sympa !!

Les délices de Vanish 03/05/2013 16:35

Elle à l'air abolument délicieuse et onctueuse

surlatable 03/05/2013 11:22

super sa, sa doit etre très bon mais malheuresement le soleil n'est vraiment encore au rendez vous chez moi pour les glaces / sorbets ...
passe une bonne journée

nanou 03/05/2013 10:24

la texture a l'air parfaite
bon vendredi

choupette82 03/05/2013 10:07

Comme il doit être bon ton dessert, j'adore ce fruit ! bises

Pauline 03/05/2013 09:43

Voilà qui me plait énormément!!!!

saveursdorientetdailleurs 03/05/2013 09:23

mmmh ça a l'air léger frais et delicieux))) moi j'aime les mangues ))

Nathalie 03/05/2013 09:10

Le même principe que pour une mousse au chocolat, j'adore!

choupette88 03/05/2013 08:21

une bonne mousse qui ferait bien mon dessert !
Je te souhaite un bon vendredi.
Bisoussssssss

noviceencuisine 03/05/2013 08:10

Tu as pris une vraie mangue et le résultat joue beaucoup!
j'adore cette couleur si jaune!
mercii de ton clin d'oeil ça me fait trés plaisir :)
je te mets sur ma page fB :)

Kougelhopf 02/05/2013 22:32

Je passe mon tour, pas fan de la mangue.

Sophie de la Maison Joséphine 02/05/2013 22:17

Cette recette sent les vacances ! Un vrai délice ! Bizzzzz

mimi 02/05/2013 22:08

Souvent les recettes simples sont vraiment très bonnes ! @ tester dés que la soleil revient alors...

fimère 02/05/2013 21:48

succulente cette mousse, j'aime beaucoup l'idée
bonne soirée