Muffins de pommes et crumble

Publié le par cestnathaliequicuisine

De délicieux muffins à la pomme et au crumble!! Un vrai délice à l'heure du café...en plus avec la météo pluvieuse de ce dimanche tant pis si le café s'éternise un peu...

Une recette trouvée sur le site CuisineAZ

 

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Ingrédients pour environ 25 muffins:

250 g de farine

2 c. à c. et demi de levure chimique

1/2 c. à c. de bicarbonate

1 1/2 c. à c. de cannelle

300 g de pommes coupées en petits dés (environ 3 pommes)

2 c. à soupe de jus de citron

3 oeufs

120 g de sucre

8 cl d’huile de tournesol

1 sachet de sucre vanillé

25 cl de lait

Pour la pâte à crumble

80 g de farine

80 g de sucre

1 c. à café de cannelle

80 g de beurre mou

 

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Préparation 25 minutes      Cuisson 30 minutes

Préchauffez votre four th.180°C

Lavez et coupez les pommes en dés. Arrosez-les du jus de citron.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate, la cannelle et les pommes.

Battez les oeufs en omelette, ajoutez le sucre, l’huile, le sucre vanillé et le lait.

Incorporez-y la préparation aux pommes et mélangez le tout rapidement.

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Préparez un crumble en mélangeant la farine, le sucre, la cannelle et le beurre et en l'effritant du bout des doigts.

Mettez des petites cassettes en papier dans vos moules à muffins puis versez-y la pâte (ou bien versez directement la pâte dans les moules à muffins, et vous disposerez les muffins cuits dans des caissettes après cuisson, c'est la solution que je recommande pour cette recette car la pâte accroche beaucoup au papier).

Saupoudrez ensuite de crumble en appuyant un peu.

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Enfournez 25 à 30 minutes. Laissez reposer 5 minutes avant de démouler.  

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Si tout comme moi vous appréciez les gâteaux aux pommes et le crumble, cette gourmandise vous comblera!

Bonne journée

Publié dans Muffins

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Caroline ohmacuisine 14/04/2013 17:50

coucou je tente de rattraper mon retard dans les recettes de mes copinaute ! que de belles choses que tu as cuisiné ! a bientot !

EmilieRD 27/03/2013 14:24

Miam, idéal pour ma pause petit dejeuner!

Méline 24/03/2013 22:29

Superbe et excellente recette ! bravo pour cette succulente idée gourmande de muffins tout en saveurs et parfums délicieux, j'adore ! merci beaucoup !
Je te souhaite une très belle soirée,
Jacqueline

amal 24/03/2013 22:02

une trés bonne idée et bien photographier,merci

Doria 24/03/2013 21:44

Ils sont excellents ces muffins !
Très bonne soirée en ce dimanche,
Bisous, Doria

Ludivine 24/03/2013 21:43

Super ces muffins!! Bonne idée avec du crumble par dessus, c'est original!!

mes inspirations culinaires 24/03/2013 21:18

je les trouve tres jolis surtout avec la pomme ils doivent etre fondant un regal
bizzzz

Mapopotte 24/03/2013 20:48

Sympa cette idée de muffins !

Sophie de la Maison Joséphine 24/03/2013 20:19

Miam, miam, miam ! Ces muffins ont l'air extra. Et la présentation est magnifiquement top. Belle soirée !

OMVM - recettespreferees 24/03/2013 19:44

c'est excellent

Valou 24/03/2013 19:21

Super gourmands ces petits gâteaux....

Bises.Valou.

kougelhopfetchocolat 24/03/2013 18:22

magnifique je t'en pique

christèle 24/03/2013 16:20

chouette il est l'heure de goûter j'arriiiiive
bon dimanche
bisous

Nanou 24/03/2013 15:55

miam miam ! je t'en piquerai bien un ! bon dimanche

Julia T 24/03/2013 15:55

Oh que c'est gourmand! Hmmm! Tu me donnes faim de bon matin! J'adore! Bises!

Christelle Voyage-Culinaire 24/03/2013 14:37

Ils sont superbes, j'adore !! Bon dimanche

Pounchki 24/03/2013 12:31

Très gourmands, parfaits pour accompagner mon café :) bises et bon dimanche !

veropapilles 24/03/2013 12:30

Des petits muffins tout comme j'aime... Biz et bon dimanche. Véro

caty49 24/03/2013 11:28

je vais essayer de t'envoyer du soleil car nous il brille depuis quelques jours et une douceur c'est agreable avec un savoureux muffin hummm

mimi 24/03/2013 11:16

bon ça semble bien appétissant tous ces p'tits crumbles ! j'aime bien les parts individuelles !une belle présentation tout en douceur !
beau dimanche gourmand alors !