Pain à la farine de châtaigne

Publié le par cestnathaliequicuisine

Une recette de pain maison que j'ai trouvé sur le joli blog de Angie Dans la p'tite cuisine d'Angie, qui elle l'avait vu ici chez Mets-gourmandises.

 

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Ingrédients :

     - 270 ml d'eau

     - 380 gr de farine de blé T80

     - 70 gr de farine de châtaigne

     - 2,5 cuillères à café de levure de boulanger

     - 1,5 cuillères à café de sel

 

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J'ai réalisé la pâte à la MAP. Mettre les ingrédients dans la machine dans l'ordre des indications de votre MAP. Choisir le programme pétrissage.Faire lever pendant 1h30.

Pétrir à nouveau. Formez votre pain. J'ai réalisé 2 boules de pains. Et laissez lever encore 30 minutes.

Faire préchauffez votre four th.180.

Mettre au four pendant 20 minutes.

 

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Ce dosage de farine de châtaigne est idéal, le goût n'est pas trop prononcé ! Un pain que l'on mange volontiers!! Je ne vous dirais pas s'il se conserve plusieurs jours, le lendemain il n'y en avait plus !!

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Bonne journée !

Nathalie

Publié dans Boulangerie

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Angie 26/10/2012 22:17

que tes photos sont belles :)
contente que cette recette t'ait plu ;)
BIZ!

kaderick 23/10/2012 22:47

c'est vraiment bon la farine de châtaigne, ça apporte un gout au pain que j'adore !!!
ta boule de pain est vraiment appétissante :-)
bonne soirée ma belle ,bisous :*

Christelle Voyage-Culinaire 23/10/2012 18:29

En tartine grillée, ça doit être délicieux !! Bisous

caty49 23/10/2012 15:43

j'avais essayer avec ma MAP l'an dernier mais pas du tout aimer le gout
bonne journée quand meme !!!

Julia T 23/10/2012 15:16

Il a l'air délicieux ton pain! Avec une petite confiture maison, un délice! J'adore! Bises!

marielou 23/10/2012 13:19

un bon pain maison à la châtaigne c'est un délice ce pain bravo bise

Manuella 23/10/2012 13:14

Quel bonheur de pouvoir faire son propre pain ! Belle recette.Bonne journée.

christèle 23/10/2012 07:59

ça change à la farine de chataigne hummmmmmm
bon mardi
bisous

LOu 23/10/2012 05:26

Une tranche de ton pain délicieusement parfumé à la chataigne... comme c'est tentant ! Bonne journée ! bises LOu