Panna cotta au fromage blanc

Publié le par cestnathaliequicuisine

Ce week-end, nous avons fait une petite ballade en Ardèche. Non, non, nous n'avons même pas fait de canoë !! Seulement un aller-retour pour déposer les loulous en vacances avec les grands-parents !!

 

Nous nous sommes quand même accordé une petite escale gourmande dans une boutique de pays, ou j'ai craqué pour un joli pot de confiture de cerise bio...et bien d'autres choses.

Bref, mon pot de confiture m'a inspiré. Arrivé à la maison, impossible de le laisser sur une étagère. Nous l'avons ouvert pour le déguster, d'où l'idée d'une petite panna cotta pour le dessert de ce soir !

 

Pour cette recette je me suis inspirée d'un petit livret de Marabout sur les 30 recettes cultes Fjord.

Sauf que n'ayant pas de Fjord à la maison, j'ai pris du fromage blanc.

 

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Ingrédients :

 

- 200 gr de fromage blanc

- 20 cl de crème liquide

- 35 gr de sucre en poudre

- 1 gousse de vanille

- 6 gr de gélatine en poudre 3 feuilles de gélatine

 

Mélanger les 6 gr de gélatine avec 3 c.à.s d'eau. Et laisser gonfler quelques minutes.

Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur, retirez les graines et les mettre dans la crème liquide.

Dans une casserole faire chauffer à feu doux la crème liquide, et les graines de vanille plus les morceaux de vanille, et le sucre. Remuez. Portez à ébullition et retirer du feu.

Ajoutez aussitôt la gélatine. Bien mélanger, et le fromage blanc.

Retirez les morceaux de vanille.

 

Répartissez dans 4 ramequins. Et réservez 4 heures minimum au réfrigérateur.

 

Servez avec un coulis de fruit, à défaut de la confiture !!

 

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Je vous remercie pour votre visite et je vous souhaite de Bonnes Vacances si c'est le cas et bon courage à tous ceux qui attendent comme moi les vacances avec impatience !!

 

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Publié dans Desserts

Commenter cet article

Anièce 12/07/2012 23:36

superbe !
belle soirée

Christelle 12/07/2012 00:12

Humm ça me plaît beaucoup, je l'a fait souvent moitié lait-moitié crème, il faudrait que je teste avec le fromage blanc ;D Bisous

alaro 11/07/2012 22:19

elle me plait bien ta panna cotta ! ^^

uneliyaasdebonneschoses 11/07/2012 21:36

alors ça j'adooooore!!ca devait être bien bon!!biz

Caroline ohmacuisine 11/07/2012 20:25

ca doit etre tres bon !

Carmencita 11/07/2012 18:51

Elle est aussi bonne avec du fromage blanc, bon courage
bises .

sandra 11/07/2012 11:34

miam au fromage blanc...

bienvenue dans ma cuisine 11/07/2012 09:58

hummmmm trop bon!!!!!
bisous

lou 11/07/2012 05:18

trés joli dessert à la fois frais et leger!!! J- combien avant les vacances ?!! :-) Le décompte est lancé! :-) en attendant bon courage! bises Lou

Julia T 11/07/2012 03:06

Que c'est joli! Une assiette qui fait vraiment envie! J'adore! Bises Julia

Yolande 10/07/2012 22:53

une assiette bien appétissante :)