Pommes de terre suédoises au thym

Une recette qui a largement fait le tour de la blogosphère et que je voulais tester depuis longtemps. C'est en voyant les photos de ses pommes de terre rôties au thym chez Manuella sur son blog "Aux fourneaux" ici que j'ai craqué!!

Verdict: super bon !! Une recette simplissime qui demande cependant un temps de cuisson un peu long! Mais on ne peut pas tout avoir n'est ce pas!

Ingrédients (jai doublé les proportions cause famille gourmande!):

- 8 pommes de terre

- 1 bouquet de thym

- 8 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 30g de beurre

- sel et poivre

Temps de préparation: 10 minutes   Cuisson :  35 minutes + 25 minutes

Préchauffez votre four th. 210°C.

Lavez et essuyez les pommes de terre. Entaillez-les sans les couper entièrement. Badigeonnez de la moitié d’huile d’olive.

Cuire 35 minutes au four à 210°C.

Retirez du four, et parsemez de thym. Salez et poivrez. Arrosez avec le reste d’huile d'olive.

Cuire à nouveau pendant 25 minutes.

Parsemez de thym et de beurre.

Servez, c'est prêt!

Bonne journée!!