Porc croustillant à l'ananas

Publié le par cestnathaliequicuisine

Une petite recette sucré-salé plutôt rapide à préparer, au wok ou à la sauteuse!!     

riz0001.JPG

Inspiration d'une recette trouvée sur le magazine "Cuisine et Vins de France"

Préparation: 30 minutes      Cuisson: 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:

- 400 g de sauté de porc

- 180 g de riz basmati

- 150 g de petits pois surgelés

- 250 g de pois gourmand (remplacé par des haricots plats surgelés)

- 1 poivron rouge

- la moitié d'une boîte d'ananas au naturel

- 2 gousses d'ail

- 1 morceau de gingembre de 1.5 cm

- 2 c.à soupe de maïzena

- 4 c.à soupe d'huile

- sel et poivre

riz0004 

 

Faire  cuire le riz 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Egouttez et réservez.

Plongez les petits pois et les haricots dans une casserole d'eau bouillante salée 5 minutes.

Egouttez et réservez.

Epluchez et râpez le gingembre. Pressez l'ail. Egouttez l'ananas et coupez le en dés.

Lavez et épepinez le poivron, coupez-le en dés.

Détaillez la viande en morceau fins de 1 cm. Poudrez-les de maïzena des 2 côtés. Faites les chauffer au wok avec l'hile. Saisissez la viande quelques minutes, elle doit être croustillante. Egouttez-la à l'écumoire et réservez.

Dans le wok, faites sautez les poivrons 5 minutes, ajoutez l'ail, le gingembre et l'ananas. Faites-les revenir 2 minutes, versez le riz, les petits pois et la haricots plats ou pois gourmands.

Remuez 2 minutes à feu vif.

Rajoutez la viande pour la réchauffer. Salez, poivrez et servez.

collioure20130049.JPG

Un plat complet comme je les aime et qui vous régalera sûrement. Une recette à ne surtout pas hésiter à réaliser sans l'ananas si le sucré-salé ne vous convient pas!!

Bonne journée

Publié dans Plats

Commenter cet article

Delphine Geek 08/09/2013 23:26

Tout à fait le genre de recettes que j'adore, le genre qu'on peut manger dans un bol devant la télé :)

Doria 14/08/2013 13:47

Très bonne après-midi en ce mercredi,
Bisous, Doria

Mélanie 14/08/2013 13:33

Une bonne idée de plat qui sent le soleil!

l'angevine 14/08/2013 12:58

quand je pense que je n'ai jamais vu cet arbre ananas

kekeli 14/08/2013 08:41

Je te souhaite une bonne journée de mercredi !

Les délices de letiss 14/08/2013 02:29

hmmmm ! trop trop bon ! j'adore le sucré salé, ça m'a l'air délicieux!
belle soirée, bisous!

caty49 13/08/2013 22:12

j'adore cette idée d'association hummm

Pauline 13/08/2013 14:34

C'est tout à fait le genre de plat que j'aime!

sandra 13/08/2013 14:14

très belle poêlée!

corinnette 13/08/2013 13:06

moi j'adore mais pas mon mari snif

kekeli 13/08/2013 13:05

Cela a l'air bon !

La serviette sur la table par Signé-Déco 13/08/2013 09:51

J'adôôôôre ce plat. C'est un vrai bonheur. Bises

VALERIE DE FAMILYBLOG 13/08/2013 08:58

je suis une grande fan de la cuisine à l'ananas

bonne journée

val de familyblog

choupette82 13/08/2013 08:15

Cela doit être succulent !!! bises

Christelle Voyage-Culinaire 12/08/2013 22:21

Humm un plat comme je les aime !!! Belle soirée Nathalie Bisous

agnes 12/08/2013 22:04

une recette pour moi c est sûr !!!

Hind 12/08/2013 21:33

Un plat colorie et invitant.

Nadji 12/08/2013 21:26

Quand il s'agit de plat sucré/salé, je suis toujours partante.C'est toujours délicieux.
A bientôt.

Asmaa 12/08/2013 20:56

En version poulet pour moi...j'adore le mélange sucré salé

les-voyages-de-gridelle 12/08/2013 19:08

quel joli plat coloré!