Pot-au-feu de poulet aux pâtes alphabet

Publié le par cestnathaliequicuisine

Je sais le soleil brille depuis 3 jours! Et c'est bien agréable... Mais avec le printemps maussade que nous avons eu jusque ici il était parfois agréable de déguster un bon pot-au-feu. Ce dernier est un peu particulier, au poulet et aux pâtes alphabet.

Une recette relevée dans un magazine Biba qui m'avait beaucoup plu par sa présentation et par ses ingrédients.

Les enfants sont grands et cela faisait longtemps que je n'avais pas acheté de pâtes alphabet! Alors tout le monde s'est amusé à écrire son prénom bien sûr, c'est bien drôle!

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Préparation: 25 minutes   Cuisson: 1h15 minutes

Ingrédients:

- 200 g de pâtes alphabet (ou coquillettes ou farfalles)

- 1 poulet fermier ou 8 morceaux de poulet (cuisses et escalopes)

- 10 cl de vin blanc

- 4 carottes

- 2 navets

- 2 oignons

- 2 poireaux

- 1 branche de celeri

- 1 branche de thym et 2 feuilles de laurier

- sel et poivre

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Faire dorer les morceaux de poulet dans une cocotte à feu vif avec 4 c.à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez. Lorsqu'ils sont bien colorés, retirez-les, versez 10 cl de vin blanc sec dans la cocotte, et portez à ébullition pendant 3 minutes.

Remettez le poulet. Salez et poivrez. Ajoutez une tranche de thym et 2 feuilles de laurier.

Mélangez bien, couvrez d'eau froide et portez à ébullition. Ajoutez les légumes et laissez cuire 50 minutes.

Versez 200 g de pâtes alphabet (ou autres) dans la cocotte et poursuivez la cuisson encore 8 à 10 minutes. Les pâtes vont cuire en se gorgeant de bouillon. Elles doivent être fondantes.

Vérifiez l'assaisonnement, coupez le feu et servez aussitôt.

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Une recette pour les enfants, mais aussi pour les grands! C'est très bon et on se surprend à se resservir! N'hésitez pas à tester!

Vous pouvez remplacer les pâtes alphabet par des coquillettes ou des farfalles!

Bonne journée


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Merci à tous

Publié dans Plats

Commenter cet article

carole 20/03/2015 09:07

Toujours un plaisir de faire et refaire cette recette.

Nadji 06/06/2013 22:49

Un pot au feu inhabituel. Je suis preneuse. Il doit être délicieux.
A bientôt

salima 06/06/2013 22:21

une bien belle assiette ! bises

Mapopotte 06/06/2013 22:03

il est original ton pot au feu ... et ces p'tites lettres, elles sont remplies de souvenir d'enfance !!!!

surlatable 06/06/2013 21:40

j'adore ces pâtes, sa me rapelle mon enfance :)

poupougnette 06/06/2013 20:43

ton plat est très appétissant! j'adore l'idée des pâtes alphabet... plein de souvenirs qui remontent à la surface! ;)
bonne soirée. Bisous

Miamana 06/06/2013 18:08

Y'a pas de saison pour un plat aussidélicieux! Bises!

Hind 06/06/2013 16:28

Moi je M'assoie dans la table des enfants pour partager avec eux ce beau plat...
Bisous

Sophie de la maison Joséphine 06/06/2013 14:26

Quel joli plat !

christèle 06/06/2013 13:14

un plat mijoté et complet bien salivant
bon jeudi
bisous

buddlehia 06/06/2013 11:09

C'est toujours un plaisir de venir sur ton blog, encore une recette bien originale et qui plaira aux petits comme aux grands, merci pour la recette, bisous ensoleillés, ici

Dine avec Sandrine 06/06/2013 07:42

Très original, je découvre! Bien, bien!
bises, Dine avec Sandrine

kekeli 06/06/2013 06:00

Je te souhaite une bonne journée !

sté 05/06/2013 22:54

alors ça c'est original, du poulet pour un pot au feu et avec des alphabets, bravo super, bises

Letiss 05/06/2013 22:36

qu'est ce que j'adore quand ma maman me prépares ça :)
hmm toute mon enfance! j'adoooore!!
belle soirée, gros bisous!

fimère 05/06/2013 22:04

ça va plaire aux grands et aux petits ça a l'air bon
bonne soirée

Virginie 05/06/2013 21:35

Miam un plat qui me tente mm si le soleil est revenu comme tu dis ;) bisous

kougelhopfetchocolat 05/06/2013 21:17

j'aime..

caty49 05/06/2013 20:27

les enfants adorent car ils écrivent leurs prénoms

Kakou 05/06/2013 20:12

Je crois bien que c'est la première fois que je vais squizzer une recette chez toi ! Pas fan du pot au feu alors je passe ! Gros bisous