Poulet au curry et au lait de coco

Publié le par cestnathaliequicuisine

Recette de poulet au curry et au lait de coco

Une recette toute simple

 

 

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*Ingrédients (source Cuisine AZ.com) :

 

- 700 gr de blancs de pouletaff00111

- 200 ml de lait de coco

- 1 c.à.soupe de curry

- 1 aubergine

- 1c.à.soupe huile olive

- 2 c.à.soupe de sauce soja

- piment (selon votre goût)

- basilic

- sel et poivre

 

Découper les blancs de poulet.Dans un bol, mélanger le lait de coco et le curry.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter la moitié du mélange de lait de coco et curry. Ajouter le poulet et laisser cuire 30mn en ajoutant petit à petit le reste du lait de coco et curry.

Découper l'aubergine en rondelles, les mettre avec le poulet, ajouter la sauce soja, le piment et le basilic. Saler et poivrer. Faire cuire encore 20mn.

 

Servir avec du riz. C'est un mélange délicieux !!

 

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Publié dans Viandes

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Caro 24/06/2012 16:10

C'est une recette fétiche à la maison !
Bon dimanche !

Maiwenn 22/06/2012 16:12

Tout ce que j'aime ! bonne journée !

Christelle Voyage-Culinaire 22/06/2012 15:20

J'adore ce genre de plat, avec du lait de coco c'est délicieux !! Belle journée

lou 22/06/2012 12:10

des saveurs exotiques que j'adore! Bon vendredi, bises lOU

cestnathaliequicuisine 22/06/2012 12:55



Merci Lou. Bizzz



Mélanie 22/06/2012 09:41

UNe recette qu'on adore ici!

cestnathaliequicuisine 22/06/2012 12:55



merci !! Bonne journée