Poulet chorizo pommes de terre de Nigella Lawson

2 Juillet 2013, 04:21am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une recette que vous connaissez peut-être déjà car elle a pas mal tourné sur les blogs! Mais je trouve qu'elle est simple, très rapide à préparer et parfaite à déguster!

Le poulet espagnol au chorizo et pommes de terre de Nigella Lawson. Au bon goût d'estragon, d'orange et de chorizo!

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Préparation: 15 minutes Cuisson: 1 heure

Ingrédients pour 6 personnes:

- 12 8 hauts de cuisse de poulet (avec os et la peau)

- 750 g 200 g de chorizo

- 1 kg de pommes de terre (Ditta pour moi)

- 2 oignons rouges blancs

- 2 c. à soupe d'origan

- le zeste d'une orange

- 2 c. à soupe d'huile d'olive

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Préchauffez le four th.220°C.

Versez l'huile au fond de 2 plats allant au four, une c. à soupe dans chacun. Frottez la peau des poulets dans l'huile, placez 6 morceaux dans chaque plat la peau vers le haut.

Coupez le chorizo en morceaux de 3-4 cm et le répartir dans les deux plats.

Epluchez les pommes de terre, les couper en morceaux et les répartir dans les plats.

Parsemez d'oignons finement ciselé et d'origan, râpez le zeste de l'orange par dessus.

Salez et poivrez.

Enfournez pendant une heure. Au bout de 30 minutes inversez le plat du haut avec le plat du bas et bien mélanger et arroser les ingrédients dans les plats.

Je n'ai utilisé qu'un seul plat pour 8 morceaux de poulet.

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Un plat que vous pouvez servir avec une ratatouille maison.

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Je vous souhaite une bonne journée!

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gingembre & chocolat 13/10/2014 21:15

oui elle a l'air pas mal aussi, la petite touche d'orange doit donner une autre dimension au plat :) je mets ton lien de coté :) par contre quelque chose me trouble : tu dis dans ton résumé : "au bon goût d'estragon, orange et chorizo" mais dans ta liste d'ingrédients comme tes notes sur la réalisation c'est de l'origan ! alors origan ou estragon ???? je suis chiante hein ?
bisous
laurence

Nathalie 13/10/2014 21:37

C'est de l'origan Laurence et que de l'origan! Il se trouve que je connais très bien les deux mais que je confonds les deux noms! Tu es la premiere à avoir noté cette erreur! Je vais aller la rectifier !Merci pour ta visite! Bisous

thecookalex 05/07/2013 20:55

je n'ai jamais mélangé poulet et chorizo, ça doit être bon :)

salima 03/07/2013 23:25

un plat familial comme je les aime !

CuisinetCigares.com 03/07/2013 22:52

Ohh que oui, c'est bigrement tentant !! j'adore ^^
Merci du partage, je suis intriguée par ce mélange de saveurs ... vais certainement me laisser séduire ;-)
Bises et @ très vite
Sandy

Letiss 03/07/2013 21:37

un bon plat complet comme je les aime
pleins de saveurs en plus miam :)
belle soirée Nathalie, bisous!

Asmaa 03/07/2013 21:27

Un plat bien parfumé et gourmand

mes inspirations culinaires 03/07/2013 18:35

j'adore Nigella ses recettes sont extra et ton assiette parle d'elle meme ca doit sentir bon ds ta cuisine :)
bizz ma belle

Caro en Cuisine 03/07/2013 15:12

Huuum ! Une assiette qui donne envie !

Les délices de Vanish 03/07/2013 13:03

Un plat complet riche en saveurs !

CrispX 03/07/2013 08:44

Cette recette est trop bonne, poulet, pomme de terre et chorizo, que du bon ^^ bisous

Macaronette 03/07/2013 08:30

J'aime beaucoup les recettes de Nigela Lawson, celle-ci je ne la connaissais pas et elle donne très envie pour un repas en famille.
Le chorizo doit apporté un parfum bien intéressant.
Bonne journée

liliane 03/07/2013 08:25

je ne cuisine pas du tout le chorizo. Il faut que j'essaie avec cette recette
bonne journée

kekeli 03/07/2013 07:16

et bien moi, je ne l'avais pas encore vue cette recette, elle me plait bien !

Julia T 03/07/2013 03:38

Une assiette bien gourmande! Hmm! Bises!

Carmencita 03/07/2013 01:14

poulet chorizo hummmm j'adore

fabienne 02/07/2013 23:08

Tout simplement j'adore !!! bises

corinnette 02/07/2013 22:30

quel plat délicieux