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Poulet chorizo pommes de terre de Nigella Lawson
Une recette que vous connaissez peut-être déjà car elle a pas mal tourné sur les blogs! Mais je trouve qu'elle est simple, très rapide à préparer et parfaite à déguster!
Le poulet espagnol au chorizo et pommes de terre de Nigella Lawson. Au bon goût d'estragon, d'orange et de chorizo!
Préparation: 15 minutes Cuisson: 1 heure
Ingrédients pour 6 personnes:
- 12 8 hauts de cuisse de poulet (avec os et la peau)
- 750 g 200 g de chorizo
- 1 kg de pommes de terre (Ditta pour moi)
- 2 oignons rouges blancs
- 2 c. à soupe d'origan
- le zeste d'une orange
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
Préchauffez le four th.220°C.
Versez l'huile au fond de 2 plats allant au four, une c. à soupe dans chacun. Frottez la peau des poulets dans l'huile, placez 6 morceaux dans chaque plat la peau vers le haut.
Coupez le chorizo en morceaux de 3-4 cm et le répartir dans les deux plats.
Epluchez les pommes de terre, les couper en morceaux et les répartir dans les plats.
Parsemez d'oignons finement ciselé et d'origan, râpez le zeste de l'orange par dessus.
Salez et poivrez.
Enfournez pendant une heure. Au bout de 30 minutes inversez le plat du haut avec le plat du bas et bien mélanger et arroser les ingrédients dans les plats.
Je n'ai utilisé qu'un seul plat pour 8 morceaux de poulet.
Un plat que vous pouvez servir avec une ratatouille maison.
Je vous souhaite une bonne journée!
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