Quiche courgette et feta
Encore une recette de quiche aux légumes!! Quand on aime on ne compte pas... Courgette et feta, une parfaite association.
Une recette trouvée ici sur le joli blog La table de Jeanne ...
Ingrédients:
Pour la pâte brisée (Jeanne a utilisé de la pâte feuilleté, c'est selon votre goût) :
- 250 g de farine T45
- 125 g de beurre à température ambiante
- 1 pincée de sel
- 3 c. à soupe d'eau
Pour la garniture:
- 3-4 courgettes (assez petites)
- 200 g de feta
- 4 oeufs
- 4 c.à soupe de parmesan râpé
- 1 oignon
- persil et feuilles de menthe ciselés (selon votre goût)
- poivre du moulin
Préparez la pâte bisée.
Dans bol du robot versez la farine, le sel, le beurre coupé en dés et faites tourner le robot quelques secondes. Faites tourner en ajoutant progressivement un filet d'eau, jusqu'à ce que se forme une boule de pâte.
Enveloppez la pâte dans un film plastique et réservez 1/2 heure au réfrigérateur.
Préchauffez votre four th.200°C.
Dans votre moule à tarte étalez la pâte et remettez au frais.
Lavez les courgettes et épluchez l'oignon. Râpez-les.
Dans le bol du robot cassez les oeufs, ajoutez la feta et du poivre. Mixez.
Versez ce mélange sur les courgettes et l'oignon râpé et ajoutez les herbes ciselées. Mélangez.
Versez la garniture sur la pâte. Parsemez de parmesan râpé et enfounez pendant 35 à 40 minutes.
Je vous souhaite une bonne journée!!
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oum yacine 21/06/2013 23:29
Christelle Voyage-Culinaire 21/06/2013 22:31
Hind 21/06/2013 21:49
surlatable 21/06/2013 20:48
Miamana 21/06/2013 20:19
Gourmande sans Gluten 21/06/2013 20:14
caty49 21/06/2013 19:27
Cendrine 21/06/2013 15:19
Dine avec Sandrine 21/06/2013 10:39
Nat 21/06/2013 10:30
choupette82 21/06/2013 10:15
kekeli 21/06/2013 07:48
c'esophie_cdugateau 21/06/2013 07:36
josephine 21/06/2013 00:42
Chris 20/06/2013 22:03
Cindy 20/06/2013 21:52
nani's kitchen 20/06/2013 21:30
Bacchus 20/06/2013 20:37
Cécile, Au fil de mes recettes 20/06/2013 20:25
stef 20/06/2013 20:14