Sablés à la confiture

Publié le par cestnathaliequicuisine

Une recette de sablés à la confiture de fraise ! Peut-être vous rappelleront-ils votre enfance à vous aussi?

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Source: Douceur de notre enfance - Les bonnes Saveurs

Ingrédients pour environ 14 sablés

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Préchauffez le four th.150°C. Dans un saladier, battez l'oeuf avec le sucre semoule, le sucre vanillé, le sel, la levure et l'huile.

Ajoutez la farine petit à petit, d'abord la farine T.45 puis la farine T.65. 

Formez une boule de pâte homogène.

Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte assez finement. Découpez 28 biscuits à l'aide d'un emporte pièce. Déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Prenez un mini emporte-pièce rond (un tube de paracétamol par exemple! c'est juste la bonne taille) et faites un trou au centre de 14 biscuits.

 

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Mettre au four et laissez cuire environ 8 à 10 minutes.

Laissez refroidir les biscuits sur une grille.

Saupoudrez de sucre glace les biscuits de forme trouée.

Déposez une cuillère de confiture au centre de la forme pleine puis recouvrir d'un biscuit de forme trouée.

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Thé ou café?

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Publié dans Biscuits et sablés

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Pauline 11/02/2015 15:42

Bonjour, je compte faire ces biscuits ce WE. La taille des farines importe-t-elle vraiment?
Merci :)

cestnathaliequicuisine 11/02/2015 18:42

Bonsoir Pauline!! Ils sont bons ces sablés! La farine T65 a un peu plus de consistance, on la trouve au rayon bio de certains supermarchés. Vous pouvez très bien ne prendre que de la farine T45. Il vous faudra peut-être ajouter un peu plus de farine sur le plan de travail si la pâte colle un peu. Vous me donnerez des nouvelles? Bonne pâtisserie et bonne soirée

sylgote 01/12/2013 09:25

très jolis ces petits sablés! hier j'ai trouvé un petit emporte pièce qui sera parfait pour cette recette, merci et félicitations pour les bonnes recettes de ton blog

La petite cuisine de Luciole 25/02/2013 11:36

Délicieux ces petits sablés à la confiture !!

cristaxou 24/02/2013 08:30

jolis sablés qui se croquent par gourmandise ....

mimi 21/02/2013 22:22

je les avais déjà vu sur un blog .. et franchement ils donnent très envies ....chouette ta présentation Nathalie ..

Anièce 21/02/2013 22:01

Ils sont si mignons ! j'adore ! il y a longtemps que je veux en faire...bravo !
belle soirée

letiss 21/02/2013 20:35

ils me plaisent beaucoup tes sablés, ils sont magnifique ! j'adore!
Bisous!

recettesdesorawel 21/02/2013 18:45

magnifique! j en ai deja fait mais j ai pete un plomb!! lol

Maiwenn 21/02/2013 18:43

Tout simplement magnifique ! bonne soirée !

Chrystel 21/02/2013 18:40

Ils sont superbes tes sablés Nathalie. J'adore leur look et ils me donnent envie de croquer dedans avec gourmandise
Chrys

Gourmandises Assia 21/02/2013 17:39

Mmmm ici on raffole de ce petites douceurs et les tiens divinement bons miam miam ! je te piquerai au moins deux hihi:)Bisous et bonne fin de journée

Méline 21/02/2013 14:50

Magnifique ces sablés à la confiture ! une savoureuse et très gourmande recette succulente et délicieusement réalisée, bravo et merci à toi, excellente et superbe !
Très belle journée de jeudi pour toi,
Jacqueline

Cendrine 21/02/2013 14:35

Ils sont superbes!

Mely 21/02/2013 13:59

Hum, on dirait les ciandellini de ma grand-mère... Comme tu dis, un air d'enfance dans ces délicieux biscuits...
Bonne journée :)

Kakou 21/02/2013 13:58

Ils sont superbes ! bisous

sandra 21/02/2013 13:30

que du bonheur pour le gouter!!!

noviceencuisine 21/02/2013 11:46

Ils sont trop trop mignons, il me font penser aux lunettes etant enfants :) j'adore!

cuisineselfer 21/02/2013 11:38

ils sont jolis comme tout, tu les as bien réussis !

buddlehia 21/02/2013 09:50

Ils sont merveilleusement bien réussis tes petits sablés, vraiment bravo !
bises et bon jeudi

c-line 21/02/2013 09:25

J'adore ces sablés, ils sont beaux et délicieux, c'est le top!!