Tartiflette

Publié le par cestnathaliequicuisine

A cette heure me voilà en vacances quelques jours en train de dévaler les pistes enneigées, prendre le soleil, ou prendre un bon chocolat chaud!

En tout cas c'est avec vous que je partage une tartiflette de saison! Une recette simple mais qui fait des adeptes tellement c'est bon!

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Préparation: 20 minutes      Cuisson: 1h05 minutes

Ingrédients:

1,2kg de pommes de terre

2 oignons

300g de lardons salés

15cl de vin blanc

huile d'olive

1 reblochon

poivre

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Epluchez les pommes de terre et plongez-les dans une casserole d'eau froide salée. Laissez cuire environ 15 minutes. Elles ne doivent pas être trop cuite, ni pas assez. Egouttez et laissez refroidir.

Pendant ce temps épluchez les oignons et émincez-les très fins, faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes. Ajoutez les lardons et faites revenir encore 3-4 minutes. Ajoutez le vin blanc et laissez cuire à feu vif pendant 3 minutes, puis baissez. Poivrez et laissez mijoter encore 3 minutes à couvert et feu doux.

Coupez les pommes de terre en rondelles, répartissez en la moitié dans un plat à gratin allant au four.

Versez la moitié de la préparation oignon et lardons. Ajoutez le reste de pommes de terre, puis le reste de la préparation aux lardons.

Coupez votre reblochon en tranches ou bien en deux dans le sens de la longueur et répartissez les morceaux de reblochon sur le dessus des pommes de terre et des lardons.

Mettre au four préchauffé th.210 pendant 40 minutes.

Servez chaud avec une salade verte! C'est un excellent plat à fromage bien complet!

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Bonne journée et bonnes vacances si c'est le cas!

Publié dans Gratins et soufflés

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mimi 21/02/2013 22:23

j'♥ ce plat quand il fait bien froid dehors....

Dine avec Sandrine 21/02/2013 16:06

Coucou, la tartiflette savoyarde!!! Mais où es tu en vacances? Tu sais que j'habite Chambéry, nous ne sommes peut être pas loin????
Bises, Dine avec Sandrine

mimicooking 20/02/2013 13:26

c'est trop bon la tartiflette !

Bisous

Macaronette 20/02/2013 09:21

on ne s'en lasse jamais de ce bon plat de saison. Une tartiflette bien appétissante.
Bonne semaine

caty49 20/02/2013 08:59

tiens on va se croiser alors nous on part dans une semaine aussi bonne vacance

christèle 19/02/2013 18:40

hummmmmm un bon plat d'hiver un régal!!!!!!
bonne soirée
bisous

Pounchki 19/02/2013 18:22

J'adore et justement je viens de passer quelques jours dans les Vosges et ma soeur m'en a fait , trop trop bon :) bises!

Manuella 19/02/2013 13:56

humm qu'est ce que c'est bon la tartiflette ! Ta recette est top. Bon mardi

Mapopotte 19/02/2013 13:08

De saison ... et tellement gourmand !

Liliane 19/02/2013 13:05

bonnes vacances Nathalie ! profite du soleil et de la neige

nanou 19/02/2013 12:55

parfait après avoir dévalé les pentes!

kougelhopfetchocolat 19/02/2013 09:55

un très bon plat de saison

brigitte 19/02/2013 09:00

un joli plat et très réconfortant, miam!

l'Angevine 19/02/2013 08:51

une amie m'a faite rire l'autre fois car elle a fait une tartiflette végétarienne....

sorawel 19/02/2013 08:04

bonnes vacances a toi alors!! bisous

Julia T 19/02/2013 06:19

Délicieux! Hmmm! J'adore! Bonnes vacances ma belle! Profites-en bien! Bises!