Tiramisus aux poires

10 Novembre 2012, 06:30am

Publié par cestnathaliequicuisine

Encore un dessert aux poires, un tiramisu!! Et oui elles remplissent les étalages, alors autant en profiter! A tester très vite tellement c'est bon et la recette n'est pas très compliquée!

Allez-y suivez moi...

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Ingrédients pour 4 verrines:

250 g de mascarpone

80 ml de café fort

2 oeufs

60 g de sucre en poudre

3 c. à soupe de crème liquide

25 biscuits spéculoos

3 poires

2 c. à soupe de cacao

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Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre. J'utilise le batteur jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchi.

Ajoutez le mascarpone, fouettez pour obtenir une crème lisse, ajoutez la crème fraîche liquide. Mélangez.

Montez les 2 blancs en neige ferme, puis incorporez les délicatement à la préparation au mascarpone.

Découpez les poires en cube. Réservez.

Trempez les biscuits dans le café et garnissez-en le fond de vos verrines.

Ajoutez les dés de poire et versez un peu de préparation au mascarpone.

Recommencez.Placez au frais pendant minimum 2 heures.

Au moment de servir saupoudrez de cacao et décorez de dés de poire.

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A la demande générale de ma petite famille je dois refaire des tiramisus ce week-end!

Cette recette peut aussi se réaliser avec des poires au sirop.

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Avec ce dessert je participe au concours de Christelle du blog Voyage culinaire "Propose moi un dessert" ici.

Je vous souhaite une bonne journée

Nathalie

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anaïck 12/11/2012 11:26

humm, une valeur sûre avec une note de fraîcheur apportée par les poires, j'adore!bonne journée

CuisiCook.com 11/11/2012 20:19

En ligne sur CuisiCook.com!

Yolande 10/11/2012 21:15

j'adore les tiramisus et le tien me plait énormément !
bizzzzz

amal 10/11/2012 20:05

les poires, et du café c'est mes desserts préférés,love it...........bisous

ohmacuisine 10/11/2012 18:34

delicieux ce tiramisu de saison ! malheureusement mon chéri n'aime pas les poires !

recettesdesorawel 10/11/2012 17:40

c est tres joli!bonne chance alors! si tu veux je lance mon 1er concours tout simple!je serais ravie que tu y participe! bon weekend!

lou 10/11/2012 15:54

humm et bien meme si je suis dans ma phase "pomme à gogo"; ça donne envie d'aller acheter des poires! :-) Bonne aprés midi en ce samedi de pluie !:-) bisous LOu

Julia T 10/11/2012 14:54

Superbe! Et assurément délicieux! J'adore! Bonne chance pour le concours! Bises!

CARNET de recettes 10/11/2012 13:04

tes photos sont magnifique! j'en veux !!!

Méline 10/11/2012 12:56

Une très belle recette gourmande aux poires, je n'imaginais pas un tiramisu ainsi réalisé, mais je suis vraiment conquise ! une idée succulente et délicieuse ! bravo et merci à toi, un dessert
particulièrement alléchant et tentant !
Je te souhaite une très belle journée,
Méline

Christelle Voyage-Culinaire 10/11/2012 12:49

C'est parfait Nath, ta participation est validée :D Merci de jouer le jeu avec cette jolie gourmandise Bisous

Manuella 10/11/2012 11:36

Ce tiramisu est superbe ! Bravo. Bon week-end

CrispX 10/11/2012 10:17

Délicieuses verrines ! fondantes à souhait, aec les poires un délice. bisous

Dine avec Sandrine 10/11/2012 07:56

Jolie suggestion! Je n'ai jamais gouté de tiramisu aux poires, jusque là!
bon weekend, Dine avec Sandrine