Tomatée de porc au paprika

Publié le par cestnathaliequicuisine

Et oui premier jour du mois de mai! Et c'est avec une recette de petit plat mijoté que je vous propose de commencer ce joli mois printanier! Mais si le printemps va bien finir par arriver!

C'est ici chez Valérie Les bons Petits plats de Valou que j'ai trouvé cette recette, encore un joli blog culinaire sur lequel j'aime me ballader!

 

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Ingrédients:

- 800g de sauté de porc

- 2 oignons

- 4  6 carottes

- 1 boîte de concassé de tomates + 2 ou 3 tomates fraîches

- 10 cl de vin blanc sec

- 2 c.à soupe de farine

- 1 c.à soupe de paprika

- 4 brins de thym

- 1 feuille de laurier

- huile d'olive

- sel et poivre

- du persil ciselé

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Dégraissez la viande et coupez-la en morceaux. Farinez-la et laissez-la dorer 5 à 6 minutes dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Réservez.

Dans la cocotte, faites colorer à la place les oignons ciselés pendant 3 minutes à feu moyen dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez le paprika et mélangez.

Ajoutez les carottes coupées en rondelles et mélangez encore 3 minutes.

Rajoutez la viande dans la cocotte. Salez et poivrez. déglacez avec le vin blanc.

Ajoutez le concassé de tomates et son jus. Ajoutez 2 ou 3 tomates fraîches coupées en dés.

Ajoutez le thym, le laurier et mélanger.

Laissez mijoter à feu doux pendant 1h15.

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Servez bien chaud et parsemé de persil.

Un délicieux et savoureux plat que nous avons dégusté avec de la polenta.

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Merci pour votre visite!

Bonne journée

 

Publié dans Viandes

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Wattoote 02/05/2013 12:50

super appétissant !!!

Christelle Voyage-Culinaire 02/05/2013 11:17

Avec le temps qu'il fait, c'est parfait !! Belle journée Nathalie Bisous

Recettes de ZZ 02/05/2013 10:42

Une belle présentation et une délicieuse sauce, c'est parfait pour moi

choupette82 02/05/2013 09:18

Une recette pleine de saveurs, hummm !
Bisous

aux papilles 02/05/2013 07:37

une recette bien gourmande comme je les aime

Les délices de Vanish 01/05/2013 23:47

j'adore ta premiière photo !!!!!

mimi 01/05/2013 23:09

d'un coup je ne vois que ta cocotte orange trop belle ;) oh encore une belle recette ... je la note mais j'attendrais un peu pour la faire car ici ces carottes tous les jours et l'homme n'en peut
plus ;)
bises ...

Manuella 01/05/2013 20:52

Humm une jolie recette bien savoureuse ! j'aime beaucoup :)

Crevette 01/05/2013 19:17

Extrêmement tentant, les photos me font très envie!

Méline 01/05/2013 19:10

Tomatée de porc, quel joli titre et quel délicieuse et très gourmande idée de recette parfaite pour un repas familial ou entre ami... savoureuse assiette parfaitement réalisée, bravo et merci
beaucoup, magnifique !
très belle fin de journée de mercredi,
Jacqueline

Un vrai déliceJeanne 01/05/2013 18:23

Superbes photos, délicieux plat, joli muguet,
bravo et merci, c'est un plaisir de venir !
Excellent mois de mai. Bises. Jeanne

Doria 01/05/2013 16:35

Excellent plat !
Très bon 1er mai,
Bisous, Doria

Carmencita 01/05/2013 16:33

hummm l'odeur arrive jusqu'à moi, bon 1er Mai bises

noviceencuisine 01/05/2013 16:19

Quelle jolie petite recette qui me donne envie de me remettre en cuisine direct!

amandine 01/05/2013 15:27

Hoooooooo que ça doit être bon !

les-voyages-de-gridelle 01/05/2013 15:07

un bien bon petit plat! j'aime beaucoup le paprika, ça relève sans épicer, c'est top!

Virginie 01/05/2013 15:03

Un bien jolie plat ! Tes photos sont superbes ! merci pour ce beau partage ! bon 1er mai bisous

sandra 01/05/2013 14:23

mais quel délice!!!! miam

letiss 01/05/2013 11:21

ça doit être délicieux ! j'adore ce genre de plat mijoté !
Bon 1er mai à toi Nathalie, belle journée. Bisous.

Sophie de la Maison Joséphine 01/05/2013 11:13

Quelle jolie cocotte pour ce 1er mai ! Que du bonheur !