Tuna Cake ou Cakes au Thon

Publié le par cestnathaliequicuisine

Encore une petite recette de Cyril Lignac. Et j'adore !!

Le goût de ces TUNA CAKE est subtil, frais, citronné et raffiné. Bref je recommande.

 

 

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Source : Cakes et tartes du jour 

 

Ingrédients :

350 g de thon au naturel

3 c à café de mayonnaire

1 c à café de curry

1 oeuf

3 c à soupe de jus de citron

sel et poivre

100 gr de chapelure

1 filet d'huile pour la cuisson

 

Dans un saladier mettre le thon et à l'aide de la fourchette l'émietter. Dans un second saladier mélangez la mayonnaise et le curry. Ajoutez le thon émietté, l'oeuf battu, le jus de citron. Salez et poivrez. Mélangez.

A l'aide d'une cuillère, formez des croquettes et roulez les dans la chapelure.

Etalez les croquettes sur une feuille de papier sulfurisés ou une plaque de cuisson, et réservez au réfrigérateur pendant 20 mn.

Mettre le four à préchauffer th 200.

Placez la plaque de cuisson au four pendant 10 mn.

A la sortie du four, aplatir un peu les cakes avec une fourchette. Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle. Faire revenir les cakes 3 à 4 minutes de chaque côté.

Essorez sur du paier absorbant.

 

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Le petit navire en papier c'est Jean-Baptiste qui s'entraine à l'origami! Chouette un petit navire!

 

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Servez tiède avec une salade verte ou une salade de riz.

 

 

 

Je vous souhaite une belle journée!

A bientôt 

Nathalie

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criquette17 27/07/2013 14:58

c'est sympa avec ces petites boites ce qu'on peut faire comme bonnes recettes, bravo pour la tienne

Christelle Voyage-Culinaire 17/09/2012 08:25

Voilà une recette qui devrait plaire à ma troupe. Hop dans les favoris merci :D Belle journée Bisous

fabienne 16/09/2012 22:14

Hummm.... j'adore !!! cela doit être extra pour un diner. Je note.. bises

EnviesDélices 16/09/2012 22:02

en lisant le titre, je m'attendais à un cake salé lol

Julia T 16/09/2012 14:49

De belles petites croquettes! Accompagnées d'une belle salade, ça doit être délicieux! Bises ma belle!

R'Evelyne 16/09/2012 09:33

Vite, dans mes favoris!
bisous et bon dimanche

Au coeur des petits délices! 16/09/2012 09:08

J'aime bcp ca et ta recette me plait! Belle journée

lou 16/09/2012 07:44

c'est sympa ces petites croquettes!!! Belle journée de dimanche, bises Lou