Wraps saumon fumé et roquette

Publié le par cestnathaliequicuisine

Les wraps, c'est très tendance et j'avais envie de tester !! Aucun regret, c'est délicieux, complet et plein de faîcheur.

 

 

 

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J'ai pas mal cherché une recette pour la pâte, et je me suis finalement inspirée de celle qui me paraissait la plus simple, source CuisineAZ.com, et j'ai doublé la dose.

 

La pâte à wraps pour 6 galettes (source CuisineAZ.com)

 

- 200 gr de farine

- 1/2 c.à.c de sel

- 20 ml huile olive

- 150 ml d'eau tiède

 

Dans le robot, mettre la farine, le sel, ajouter l'huile. Mettre le robot en marche et verser l'eau tiède petit à petit en attendant qu'une boule de pâte se forme.

Pétrir encore la pâte, puis la mettre 1h00 au réfrigérateur.

 

Diviser la pâte en 6 morceaux et les étaler au rouleau à patisserie, la pâte doit être très fine.

Ensuite faire revenir dans une poêle sans matière grasse, à feu vif 50 secondes de chaque côté. La pâte fait des bulles qui gonflent à la cuisson. Attention de ne pas faire trop cuire la galette sinon elle sera trop dure pour l'enrouler.

Mettre chaque galette dans un torchon au fur et à mesure pour les empêcher de se sécher.

 

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La garniture :                                          w0015

 

- Saumon fumé                                   

- Salade roquette

- Sauce pour saumon fumé à l'aneth    

- jus de citron            

 

 

 

 

 

 

 

 

J'ai acheté une sauce pour saumon fumé à l'aneth de chez Labeyrie. Elle est délicieuse et assaisonne sans problème la salade et le saumon fumé avec du citron.

 

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Un vrai délice !!

 

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  D'ailleurs, on peut y mettre ce que l'on veut à l'intérieur. C'est en fonction de vos goûts et de vos inspirations du moment. Mon fils a préféré mettre une tranche de filet de dinde, et du saint Moret !!

 

 

 

 

A bientôt !!

Nathalie

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Publié dans Entrées

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kikine 17/11/2012 18:50

Merci de ta recette ! jusqu'à présent je les achete toute faite mais maintenant que tu partage cette recette je la garde précieusement ! lol
bonne soirée

le producteur d'huile de noix 30/06/2012 23:37

tout simplement...tout bon!
Bon week end
Didier

cuisine sans graisse 28/06/2012 23:43

Bonjour,
Mhh! comme j'adore tout ce qui est produits de la mer je ne manquerai pas d'essayer cette recette! en plus les photos me donnent déjà l'eau à la bouche

Christelle Voyage-Culinaire 28/06/2012 19:02

Humm ça plairait à coup sûr à mes filles et moi par la même occasion ^ - ^

Yolande 27/06/2012 21:59

hummmmm trop trop trop bons !!!!!!!!!!

Caroline ohmacuisine 27/06/2012 19:42

même inspiration c marrant ! sauf que toi ti as fais tes galettes toi mm ! bsoiree !

lou 27/06/2012 15:39

humm des wraps qui sont bien garnis! Belle aprés midi sous le soleil! bises Lou

Shannene 27/06/2012 15:11

déjà que j'adore les wraps en général mais avec du saumon c'est une tuerie !!!! Biz

Envies Délices 27/06/2012 14:11

il a l'air super bon ce wrap

Macaronette 27/06/2012 10:02

Tout simple et tellement bon.
Bises

Valérie ( Franche-Comté ) 27/06/2012 10:01

Un délicieux encas
Bonne journée
Valérie.

noviceencuisine 27/06/2012 09:44

Trop mimi ces petits wraps une jolie association, j'adore le saumon!
c'est parfait!

recettesdesorawel 27/06/2012 00:00

plus je vois cette recette plus j ai envie d essayer!!